Pestki wiśni
1/12
Twarda pestka w środku czereśni jest pełna kwasu pruskiego, znanego również jako cyjanek, który jest trujący. Nie ma jednak powodów do obaw, jeśli przypadkowo połkniesz jedną z nich - nienaruszone pestki po prostu przejdą przez Twój organizm i wyjdą z tego cało. Unikaj chrupania lub zgniatania pestek podczas jedzenia czereśni.
Nasiona jabłek
2/12
Pestki jabłek również zawierają cyjanek, więc rzucenie garści jako przekąski nie jest mądre. Na szczęście nasiona jabłek mają powłokę ochronną, która zapobiega przedostawaniu się cyjanku do organizmu, jeśli przypadkowo je zjesz. Ale dobrze jest być ostrożnym. Nawet w małych dawkach cyjanek może powodować szybki oddech, drgawki, a nawet śmierć.
Owoce czarnego bzu
3/12
Możesz przyjmować owoce czarnego bzu w postaci syropu lub suplementu, aby wzmocnić swój układ odpornościowy i leczyć objawy przeziębienia lub grypy albo zaparcia. Jednak spożywanie niedojrzałych jagód, kory lub liści bzu czarnego może sprawić, że poczujesz się gorzej zamiast lepiej. Mają one zarówno lektyny, jak i cyjanek, dwa związki chemiczne, które mogą powodować nudności, wymioty i biegunkę.
Gałka muszkatołowa
4/12
Gałka muszkatołowa nadaje przyjemny, orzechowy smak, gdy dodamy ją w niewielkiej ilości do wypieków. Jednak jedzona łyżeczką może spowodować duże problemy dla Twojego organizmu. Nawet tak mała ilość jak 2 łyżeczki może być toksyczna dla Twojego organizmu z powodu mirystycyny, olejku, który może powodować halucynacje, senność, zawroty głowy, dezorientację i drgawki.
Zielone ziemniaki
5/12
Liście, kiełki i podziemne łodygi (bulwy) ziemniaków zawierają toksyczną substancję zwaną glikoalkaloidem. Glikoalkaloidy sprawiają, że ziemniak wygląda zielono, gdy jest wystawiony na działanie światła, ulega uszkodzeniu lub starzeje się. Spożywanie ziemniaków o wysokiej zawartości glikoalkaloidów może powodować nudności, biegunkę, dezorientację, bóle głowy i śmierć.
Surowa fasola Kidney
6/12
Ze wszystkich odmian fasoli, surowa czerwona fasola kidney ma najwyższe stężenie lektyn. Lektyny to toksyny, które mogą wywołać u Ciebie silny ból brzucha, spowodować wymioty lub wywołać biegunkę. Wystarczy 4-5 surowych ziaren nerki, aby wywołać te efekty uboczne, dlatego najlepiej jest ugotować fasolę przed spożyciem.
Liście rabarbaru
7/12
Można jeść łodygi, ale nie należy jeść liści. Liście rabarbaru zawierają kwas szczawiowy, który wiąże się z wapniem i utrudnia jego wchłanianie przez organizm. Z kolei twoje kości nie mogą rosnąć tak jak powinny, a ty jesteś w grupie ryzyka wystąpienia kamieni nerkowych, problemów z krzepnięciem krwi, wymiotów, biegunki i śpiączki.
Gorzkie migdały
8/12
Oba rodzaje migdałów - gorzkie i słodkie - zawierają amygdalinę, związek chemiczny, który może przekształcić się w cyjanek, ale gorzkie migdały mają go zdecydowanie najwięcej. Słodkie migdały są bezpieczne, ale jedzenie nieprzetworzonych gorzkich migdałów może powodować skurcze, nudności i biegunkę.
Owoc gwiaździsty
9/12
Jeśli cierpisz na chorobę nerek, najlepiej zrezygnuj z owoców gwiaździstych w swojej diecie. Normalne nerki mogą odfiltrować toksyny zawarte w tym słodkim owocu, ale dla systemu, który nie może, toksyny trzymają się i mogą powodować dezorientację umysłową, drgawki i śmierć.
Grzyby
10/12
Mogą być świetne na pizzy, ale uważaj na niektóre grzyby występujące w naturze. Dwa rodzaje są szczególnie szkodliwe - kapelusznik śmiertelny (Amanita phalloides) i anioł niszczący (Amanita virosa). Zjedzenie tych dzikich grzybów może spowodować ból brzucha, biegunkę i wymioty, odwodnienie, wzmożone pragnienie, niewydolność wątroby, śpiączkę i śmierć.
Surowe nerkowce
11/12
Nerkowce, które można dostać w sklepach z etykietą "raw" nie są do końca takie. Zanim trafią na półki, są gotowane na parze, aby usunąć z ich łupin toksynę zwaną urushiol. Urushiol jest tą samą toksyną, którą można znaleźć w trującym bluszczu. Jedzenie nerkowców przed parowaniem może spowodować reakcję alergiczną i może być śmiertelne, jeśli alergie są poważne.
Mango
12/12
Podobnie jak surowe nerkowce, skóra, kora i liście mango zawierają urushiol, toksynę występującą w trującym bluszczu. Jeśli jesteś uczulony na trujący bluszcz, zwłaszcza jeśli ta alergia jest poważna, ugryzienie mango może spowodować poważną reakcję z obrzękiem, wysypką, a nawet problemami z oddychaniem.
