Hot-&-Sour Okra Pickles
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
1 tydzień 30 minut
najważniejsze przepisy
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 słoików pintowych (około 12 filiżanek)
-
Kalorie 8
-
Tłuszcz 0 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 2 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 1 g
-
Sód 54 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 76 mg
Te niesamowite, przyprawione habanero marynowane okry są idealnym, chrupiącym przysmakiem, który zwróci uwagę każdego na piękno tego niedocenianego warzywa.
Instrukcje
Umieść dużą miskę z wodą z lodem obok kuchenki. W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj połowę okry, przykryj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty. Użyj łyżki do przeniesienia okry do wody z lodem, aby ostygła. Powtórz czynność z pozostałą okrą.
?
Odsącz ostudzoną okrę i podziel na 6 słoików lub podobnych rozmiarów szklanych lub żaroodpornych plastikowych pojemników z pokrywkami. Dodaj 1 habanero do każdego słoika.
?
W dużym rondlu połącz ocet, 3 szklanki wody, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą. Gotuj przez 2 minuty. Zdejmij z ognia.
?
Ostrożnie napełnij słoiki (lub pojemniki) solanką do wysokości 1/2 cala od brzegu, całkowicie przykrywając okrę. (Wyrzuć resztki solanki).
?
Załóż pokrywki na słoiki (lub pojemniki). Przed podaniem schładzaj w lodówce przez co najmniej 1 tydzień. Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.
