Figi nadziewane gorgonzolą
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
40 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Low Carb/Low GI
Informacje żywieniowe
Produkuje: 16 szt.
-
Kalorie 76
-
Tłuszcz 2 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 7 mg
-
Węglowodany 11 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 2 g
-
Sód 109 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 98 mg
Ser Gorgonzola spotyka się z suszonymi figami gotowanymi w winie porto. Rezultat: elegancka przystawka doskonała na każdą okazję.
Instrukcje
Odetnij łodygę od każdej figi i zrób poprzeczne cięcie na 2/3 długości w dół, aby częściowo otworzyć figę. Przytnij podstawę każdej figi, aby po zakończeniu pracy stała pionowo.
Umieść figi, porto i ocet w małym rondelku; gotuj, bez przykrycia, na małym ogniu, potrząsając rondelkiem od czasu do czasu, aż figi będą puszyste i zmiękną, a większość płynu się zredukuje, 10 do 15 minut. Odstawić do ostygnięcia.
W międzyczasie połącz Gorgonzolę, kremowy ser i rozmaryn w małej misce; wymieszaj widelcem. Przykryj i odstaw do lodówki, aż figi się schłodzą. Pokrój prosciutto na wstążki o szerokości 1/4 cala.
Używając łyżeczki, melonówki lub małej łyżeczki, umieść laleczkę mieszanki serowej w otworze każdej figi. Udekoruj każdą przystawkę wstążką prosciutto. Posypać pieprzem.
Wskazówki
Make Ahead Tip: Przykryj i odstaw do lodówki na maksymalnie 8 godzin.
