Blueberry-Ricotta Pancakes
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
główne punkty przepisu
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 237
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 3 g
-
Cholesterol 68 mg
-
Węglowodany 30 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 12 g
-
Sód 334 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 134 mg
Podawaj te lekkie naleśniki z naszym Chunky Blueberry Sauce, syropem klonowym lub miodem. Posypywanie jagód na wierzchu gotujących się naleśników zapewnia ich równomierne rozłożenie. Gotowe naleśniki podgrzej w piekarniku o temperaturze 200F, jeśli chcesz, gotując resztę.
Instrukcje
W małej misce ubijemy mąkę pełnoziarnistą, mąkę uniwersalną, cukier, proszek do pieczenia, sodę i gałkę muszkatołową. Ubij ricottę, jajko, białko, maślankę, skórkę z cytryny i sok w dużej misce, aż będzie gładka. Wymieszaj suche składniki z mokrymi, aż do ich połączenia.
Posmaruj dużą nieprzywierającą patelnię 1/2 łyżeczką oleju i umieść na średnim ogniu, aż będzie gorąca. Używając 1/4 szklanki ciasta na każdy naleśnik, wylej ciasto na 2 naleśniki na patelnię, posyp każdy naleśnik borówkami i smaż, aż brzegi będą suche i zaczną się tworzyć bąbelki, około 2 minut. Przerzuć naleśniki i smaż do uzyskania złotego koloru, jeszcze około 2 minuty. Powtórz czynność z pozostałym olejem, ciastem i jagodami, regulując temperaturę w razie potrzeby, aby zapobiec przypaleniu.
