Czekoladowe ciasteczka
Social Share Bar Pin
przepis z EatingWell.com
główne punkty przepisu
-
Wegetarianin
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Cholesterol
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
Informacje żywieniowe
Ilość: około 45 ciasteczek
Wielkość porcji: 1 ciasteczko
-
Kalorie 70
-
Tłuszcz 1 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 15 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 1 g
-
Sód 50 mg
-
Cukry 11 g
-
Potas 41 mg
Nie możemy się oprzeć dużym, miękkim, kruchym ciasteczkom, takim jak te, które można znaleźć w szklanych słoikach na ladach sklepów z artykułami do pieczenia. Te wyjątkowo dobrze się mrożą, układając je w pojemniku przystosowanym do zamrażania między arkuszami papieru woskowego; przed podaniem rozmrażaj je 15 minut w temperaturze pokojowej.
Instrukcje
Ustawić stojak w centralnej części piekarnika; rozgrzać do 350F. Wyłóż dużą blachę papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
W średniej misce ubij mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, kakao w proszku, sodę oczyszczoną i sól. Ubij białka w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego do uzyskania piany, około 1 minuty. Powoli, stałym strumieniem wmieszaj cukier granulowany. Skrobać po bokach, a następnie dodać brązowy cukier 1 łyżka na raz. Beat aż gładkie, około 3 minut. Dodaj wanilię i roztopioną czekoladę. Wymieszaj suche składniki drewnianą łyżką, aż do ich połączenia.
Wyrzuć ciasto łyżką stołową na przygotowaną blachę, w odległości 1 1/2 cala od siebie.
Piec ciastka do momentu, aż będą płaskie, ale sprężyste, z lekko popękanymi wierzchami, 10 do 12 minut. Studzić na patelni przez 5 minut, a następnie przenieść na druciany stojak, aby całkowicie ostygły. Pozwól patelni ostygnąć przez kilka minut przed pieczeniem kolejnej partii; wymień papier pergaminowy, jeśli jest podarty lub przypalony.
