Zielona fasolka cytrynowo-koperkowa
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 filiżanka
-
Kalorie 74
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcze proste 3 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 2 g
-
Sód 163 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 178 mg
Ten cytrynowo-koperkowy winegret jest naturalnym uzupełnieniem zielonej fasolki. Świetnie nadaje się również do szparagów gotowanych na parze lub pokrojonych w plasterki świeżych pomidorów.
Instrukcje
W dużym rondlu z koszem do gotowania na parze zagotujemy calową ilość wody. Dodaj zieloną fasolkę, przykryj i gotuj do miękkości, 5-7 minut. Zdejmij z ognia.
W międzyczasie w dużej misce ubić koperek, szalotkę, olej, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Dodać zieloną fasolkę i wymieszać. Pozostawić na 10 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
Wskazówki
Aby przepis służył 10 osobom, pomnóż wszystkie składniki przez 2 1/2: Użyj 2 1/2 funta zielonej fasolki, 3 łyżek koperku, 2 1/2 łyżki szalotki, oleju i soku z cytryny, 2 1/2 łyżeczki musztardy i 3/4 łyżeczki soli i pieprzu.
