Krokiety krabowe po pasternaku
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 min
-
Czas gotowania
25 min
-
Czas całkowity
50 min
najważniejsze przepisy
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 2 krokiety na osobę
-
Kalorie 246
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 132 mg
-
Węglowodany 23 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 27 g
-
Sód 942 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 141 mg
Ciastka krabowe nabierają luizjańskiego charakteru dzięki przyprawie Cajun i kukurydzy. Chociaż każdy rodzaj kraba może się tu sprawdzić, my wolimy teksturę mięsa krabowego. Podawaj z sosem Zesty Rmoulade. Zrób z tego posiłek: Podawaj na sałatce z rukoli.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425F stopni. Posmaruj blachę sprayem do pieczenia.
?
Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę, kukurydzę i 1 łyżeczkę przyprawy Cajun i gotuj, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 4 minut. Przełożyć do dużej miski. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut. Dodaj kraba, białko jajka, 1/2 szklanki bułki tartej, majonez i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszać.
?
Podziel masę na 8 równych porcji (około 1/2 szklanki każda). Uformuj każdą porcję w podłużny placek o wymiarach około 4 cale na 2 cale. Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia. Połącz w małej misce pozostałe 1/4 szklanki bułki tartej, 1/2 łyżeczki przyprawy Cajun i 2 łyżeczki oleju. Posyp 1 czubatą łyżeczkę mieszanki bułki tartej na wierzch każdego krokieta, a następnie delikatnie ją dociśnij.
?
Piecz krokiety, aż będą podgrzane i złoto-brązowe na wierzchu, około 20 minut.
