Klopsiki po czesku
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 minut
-
Czas gotowania
20 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Gluten-Free
-
Niskokaloryczne
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Cholesterol
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Wysoka zawartość białka
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 284
-
Tłuszcz 12 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 65 mg
-
Węglowodany 16 g
-
Błonnik pokarmowy 5 g
-
Białko 27 g
-
Sód 849 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 458 mg
Te pikantne wołowe klopsiki i kapustę pekińską dusimy w odrobinie wołowego bulionu. Zrób z tego posiłek: Podawaj na brązowym ryżu lub makaronie z gotowanymi na parze brokułami i marchewką.
Instrukcje
W średniej misce delikatnie wymieszać wołowinę, kasztany wodne, 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej, proszek z pięciu przypraw i sól. Uformuj masę w 12 kulek (użyj około 2 łyżek stołowych, aby uzyskać 1 1/2-calowe klopsiki). Ubij bulion i pozostałą 1 łyżkę skrobi kukurydzianej w małej misce, aż będzie gładka.
Podgrzej 2 łyżeczki oleju na dużej, nieprzywierającej patelni lub woku na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i smaż, obracając raz, aż zbrązowieją, łącznie około 3 minut. Przełóż na talerz.
Dodaj pozostałe 2 łyżeczki oleju na patelnię. Dodaj czosnek i czerwoną paprykę i smaż, mieszając, do uzyskania aromatu, przez 15-30 sekund. Dodaj zarezerwowany bulion, sos Szechuan, kapustę i grzyby; gotuj, mieszając, aż kapusta zwiędnie, około 2 minut. Zmniejsz ogień do gotowania na wolnym ogniu, włóż klopsiki z powrotem na patelnię, przykryj i gotuj, aż sos zgęstnieje i klopsiki będą ugotowane, 8 do 10 minut. Podawaj posypane szalotkami (jeśli używasz).
