Grillowane tofu w stylu azjatyckim z zieleniną
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas gotowania
10 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Wegetarianin
-
Bezglutenowe
-
Niskokaloryczne
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Cholesterol
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Wysoka zawartość białka
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
-
Kalorie 242
-
Tłuszcz 16 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 12 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 17 g
-
Sód 383 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 70 mg
Szukaj zieleniny azjatyckiej (tatsoi, mizuna i/lub pędy grochu) pakowanej jako mieszanka sałat. Są one nieco bardziej gorzkie niż wiele wiosennych zielenin i dobrze zniosą ten aromatyczny, octowy dressing.
Instrukcje
Aby przygotować dressing: Puree z marchwi, sok z marchwi, miso, ocet, olej, imbir i czosnek w blenderze lub robocie kuchennym, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Aby przygotować tofu: Każdy blok tofu pokroić w poprzek na 5 plastrów; osuszyć papierowym ręcznikiem. W małej misce połącz miód, olej, sos sojowy, sos czosnkowy z czarnej fasoli i czosnek. Rozprowadź połowę marynaty w dużym naczyniu do pieczenia i połóż na niej plastry tofu. Rozprowadź pozostałą marynatę na tofu, całkowicie je przykrywając.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Nasmaruj olejem stojak do grillowania. Grilluj tofu do momentu, aż się podgrzeje, 2 do 3 minut na stronę. Aby podać, wymieszaj zieleninę z dressingiem. Rozdziel na 6 talerzy i nałóż tofu.
