Cheesy Chicken Pasta
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
główne punkty przepisu
-
Niska kaloryczność
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Wysoka zawartość białka
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
Wielkość porcji: 1 1/3 filiżanki
-
Kalorie 433
-
Tłuszcz 13 g
-
Tłuszcz nasycony 5 g
-
Tłuszcze proste 5 g
-
Cholesterol 75
-
Węglowodany 42 g
-
Błonnik pokarmowy 5 g
-
Białko 34 g
-
Sód 491 mg
-
Cukry 9 g
-
Potas 483 mg
To danie z makaronu, które spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pomyśl o bogatym i kremowym makaronie z serem, podanym z kalafiorem i kurczakiem. Podawaj z sałatką ze szpinaku.
Instrukcje
Doprowadzić do wrzenia duży garnek wody. Dodaj makaron i gotuj przez 5 minut. Dodaj różyczki kalafiora i gotuj, aż makaron i różyczki zmiękną, jeszcze około 4 minut. Odcedź, opłucz i dodaj z powrotem do garnka.
W międzyczasie podgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, mieszając, aż zmięknie, 2 do 3 minut. Dodaj wino i gotuj, aż się lekko zredukuje, około 1 minuty. Ubij mleko, mąkę, sól i pieprz razem w średniej misce i dodaj do rondla. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając. Gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Zmniejsz ogień do niskiego i wymieszaj ser, aż będzie gładki. Wymieszaj kurczaka (lub indyka) i musztardę z sosem serowym; gotuj, aż się podgrzeje, około 2 minut.
Wymieszaj sos z odcedzonym makaronem i kalafiorem. Podawać posypane szczypiorkiem (lub zieleniną).
Wskazówki
Aby ugotować piersi z kurczaka, umieść je bez kości i skóry na średniej patelni lub w rondlu. Dodaj lekko osoloną wodę do przykrycia i doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj delikatnie, aż kurczak będzie ugotowany i nie będzie już różowy w środku, 10-12 minut.
