Gnocchi na patelni z boćwiną i białą fasolą
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Wegetariańskie
Informacje żywieniowe
Makes: N/A
-
Kalorie 327
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 3 g
-
Cholesterol 8 mg
-
Węglowodany 56 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 14 g
-
Sód 587 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 360 mg
W tej jednoskładnikowej kolacji, ciemna zielenina, pokrojone w kostkę pomidory i biała fasola są łączone z gnocchi, a wszystko to jest zwieńczone puszystą mozzarellą. Podajemy z mieszaną zieloną sałatą z winegretem.
Instrukcje
Podgrzej 1 łyżkę oleju na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj gnocchi i smaż, często mieszając, aż będą pulchne i zaczną się brązowić, 5-7 minut. Przełóż do miski.
Dodaj pozostałą 1 łyżeczkę oleju i cebulę do patelni i gotuj, mieszając, na średnim ogniu przez 2 minuty. Dodaj czosnek i wodę. Przykryj i gotuj, aż cebula będzie miękka, 4 do 6 minut.
Dodaj boćwinę (lub szpinak) i gotuj, mieszając, aż zacznie więdnąć, 1-2 minuty.
Wymieszaj z pomidorami, fasolą i pieprzem, a następnie doprowadź do wrzenia.
Dodaj gnocchi i posyp mozzarellą i parmezanem. Przykryj i gotuj, aż ser się rozpuści, a sos zacznie bulgotać, około 3 minut.
