Sałatka z jarmużu
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 min
-
Czas całkowity
25 min
najważniejsze przepisy
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Gluten-Free
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 1 1/2 filiżanki
-
Kalorie 182
-
Tłuszcz 12 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 7 g
-
Cholesterol 97 mg
-
Węglowodany 14 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 9 g
-
Sód 268 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 623 mg
Przepis na klasyczną ciepłą sałatkę ze szpinakiem i bekonem, w której zamiast jarmużu pojawiają się cienkie wstążki. Można użyć dowolnej odmiany jarmużu, ale płaski jarmuż lacinato sprawia, że sałatka jest wyjątkowo wyjątkowa.
Instrukcje
Umieść jarmuż i jajka w dużej misce.
?
Ugotuj bekon na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Pozostawiając tłuszcz na patelni, przenieś boczek na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Posiekaj, gdy ostygnie na tyle, by dało się go objąć.
?
Dodaj olej i cebulę na patelnię i smaż, mieszając, przez 2 minuty. Dodaj grzyby i gotuj, mieszając, aż zmiękną, jeszcze przez około 2 minuty. Zdejmij z ognia i wymieszaj ocet, musztardę, pieprz i sól. Zalać jarmuż i jajka mieszanką grzybową. Dodać boczek i wymieszać.
