Zucchini Chile-Cheddar Mash
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 min
-
Czas całkowity
25 min
najważniejsze przepisy
-
Low Carb/Low GI
-
Low Cholesterol
-
Niski poziom sodu
-
Niska kaloryczność
-
Wegetariańskie
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: około 2/3 filiżanki każda
-
Kalorie 126
-
Tłuszcz 9 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 4 g
-
Cholesterol 15 mg
-
Węglowodany 8 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 6 g
-
Sód 307 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 442 mg
Ten przepis na puree z cukinii z chili i cheddarem uwzględnia tendencję cukinii do stawania się bardzo miękką po ugotowaniu.
Instrukcje
Na dużej, nieprzywierającej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cukinię i cebulę, wymieszać. Przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż będzie bardzo miękka i lekko zarumieniona, 12-15 minut. Wymieszaj z chili i solą; gotuj, aż się podgrzeje, jeszcze przez 1 minutę.
?
Przełożyć do średniej miski. Rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków do uzyskania jednolitej masy, ale nie do końca gładkiej. Wymieszaj z serem i podawaj natychmiast.
