Amish Wheat Bread Recipe: Przepisy na chleb na doktorze

Amish Wheat Bread

Social Share Bar Pin

lekarz Przepis

przepisy najważniejsze

  • Niski poziom cholesterolu

  • Niska zawartość tłuszczów nasyconych

  • Niska zawartość sodu

  • Vegan

  • Wegetarianin

Informacje żywieniowe

Sprawia: 1 bochenek 9 x 5 cali (12 plastrów)

  • Kalorie 132

  • Białko 4,1 g

  • Węglowodany 27,4 g

  • Błonnik pokarmowy 2,5 g

  • Tłuszcz 1 g

  • Tłuszcz nasycony 0,1 g

  • Cholesterol o mg

  • Sód 99,1 mg

  • Kalorie z tłuszczu 7%

  • Cukry 4,3 g

  • Wapń 8,8 mg

  • Żelazo 1,5 g

  • Potas 97,8 mg

  • Witamina A 1,7 IU

  • Witamina C 0 mg

Jest to przepis na biały chleb amiszów, który został przerobiony na maszynę do chleba i uczyniony nieco bardziej zdrowym poprzez użycie połowy pełnej pszenicy, oleju rzepakowego (i nieco mniejszej jego ilości) oraz mniejszej ilości białego cukru i soli niż w oryginalnym przepisie. Powodem, dla którego sól nie jest całkowicie wyeliminowana jest to, że pewna ilość soli jest potrzebna, aby pomóc kontrolować drożdże, jak również dla smaku. Jeśli wolisz, możesz użyć 1/4 łyżeczki zamiast niej.

Instrukcje

  • Dodaj pięć pierwszych składników do miski maszyny do chleba, zaczynając od wody, cukru, oleju i mąki. Zrób wgłębienie na środku mąki i dodaj do niej drożdże i sól w jednym z rogów maszyny.

  • Przełącz maszynę na cykl DOUGH, jeśli chcesz dodać ciasto po pierwszym wyrastaniu do własnej patelni na drugie wyrastanie (aby upiec we własnym piekarniku). W przeciwnym razie ustaw maszynę na dowolny cykl pieczenia, jaki preferujesz.

  • Hot