Chleb z cebulą Focaccia
Social Share Bar Pin
lekarz Przepis
najważniejsze informacje o przepisie
-
Niska kaloryczność
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Wysoka zawartość błonnika
Informacje żywieniowe
Sprawia: 12 porcji (jako dodatek do obiadu)
-
Kalorie 205
-
Białko 6,2 g
-
Węglowodany 38,4 g
-
Błonnik pokarmowy 4,1 g
-
Tłuszcz 3,6 g
-
Tłuszcz nasycony 0,5 g
-
Cholesterol 0,1 mg
-
Sód 157 mg
-
Kalorie z tłuszczu 15%
-
Cukry 5,4 g
-
Wapń 30,6 mg
-
Żelazo 2,2 mg
-
Potas 237 mg
-
Witamina A 3,7 IU
-
Witamina C 4 mg
Pokrój ten chleb na kwadraty wielkości kęsa na przystawkę, lub na prostokąty wielkości kanapki jako dodatek do obiadu (jest świetny z chili, zupami i gulaszami). Jeśli chcesz użyć mrożonego ciasta chlebowego zamiast robić własne, poszukaj pszennego i użyj rozmrożonego 1-funtowego bochenka do tego przepisu.
Instrukcje
Dodaj składniki ciasta do naczynia maszyny do chleba w kolejności zalecanej przez producenta, robiąc na końcu dołek na środku mąki i wlewając drożdże. Ustaw maszynę na cykl DOUGH (około 1 godzina, 40 minut) i naciśnij START.
W międzyczasie przygotuj cebulową polewę: Rozgrzej dużą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek oraz cebulę. Gotuj cebulę, często mieszając, aż stanie się złotobrązowa (jeśli używasz żółtej cebuli, a nie słodkiej, wymieszaj teraz 2 łyżeczki cukru). Zajmie to około 5 minut. Wymieszaj z solą i pieprzem do smaku oraz czerwonym pieprzem cayenne. Odstaw do ostygnięcia.
Kiedy cykl wyrabiania ciasta się zakończy, wyłóż blachę nieprzywierającą folią i posmaruj ją obficie sprayem do gotowania z oliwą. Używając dobrze oprószonych mąką dłoni i palców, rozprowadź ciasto na naoliwionej części patelni, aż będzie dość cienkie. Rozprowadź pozostałe 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek na wierzchu ciasta, a następnie równomiernie rozprowadź mieszankę cebulową na wierzchu. Odstaw do wyrośnięcia (około 30 minut), podczas gdy ty będziesz nagrzewał piekarnik do 450F.
Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, gdy chleb będzie ładnie zrumieniony. Pokrój na kwadraty wielkości kęsa lub prostokąty wielkości kanapki.
