Szynka i szwajcarskie Rosti
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 262
-
Tłuszcz 13 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 8 g
-
Cholesterol 94 mg
-
Węglowodany 15 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 21 g
-
Sód 276 mg
-
Cukry 1 g
-
Potas 174 mg
R?sti to tradycyjny szwajcarski placek ziemniaczany, zwykle podawany jako dodatek do dania, ale my dodaliśmy szynkę i ser, aby przekształcić go w łatwą kolację w ciągu tygodnia. Podawaj z gotowanymi na parze szparagami i gęstym sosem jabłkowym.
Instrukcje
W dużej misce ubijemy jajko. Dodamy szynkę, 1/2 szklanki sera, szalotkę, rozmaryn, pieprz i sól. Dodaj mrożone ziemniaki i wymieszaj do połączenia.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Uformuj z ziemniaków równy okrąg na patelni. Przykryj i gotuj, aż się zrumieni i będzie chrupiąca na dnie, 4 do 6 minut.
Zdejmij patelnię z ognia. Umieść na niej blachę do pieczenia bez obręczy. W rękawicach do pieczenia chwyć patelnię i blachę razem i ostrożnie odwróć, wyjmując ruskie na blachę. Wytrzyj wszystkie przyrumienione kawałki z patelni. Wróć na ogień i dodaj pozostałą 1 łyżkę oleju. Wsuń r'sti z powrotem na patelnię. Top z pozostałą 1/2 filiżanki sera, przykryć i gotować drugą stronę, aż chrupiące i brązowe, 4 do 6 minut. Przesuń na półmisek, pokrój na kliny i podawaj.
