Krata z kalafiora
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Vegetarian
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: około 1 filiżanki na osobę
-
Kalorie 185
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 5 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 24 mg
-
Węglowodany 17 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 11 g
-
Sód 366 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 314 mg
Beztłuszczowe mleko i odrobina ostrego sera Cheddar tworzą bogaty sos bez masła, które zwykle znajduje się w zapiekankach.
Instrukcje
Ustawić stojak w górnej trzeciej części piekarnika; rozgrzać brojler.
Doprowadzić do wrzenia kalafior, 1 1/4 szklanki mleka i sól w dużej żaroodpornej patelni na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż kalafior zmięknie, około 5 minut.
W międzyczasie połącz w małej misce bułkę tartą, 1/4 szklanki sera i olej. Ubij mąkę i pozostałą 1/4 szklanki mleka w innej małej misce do uzyskania gładkiej konsystencji; wymieszaj mieszaninę na patelni i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Wymieszaj z pozostałą 1/2 filiżanki sera, szczypiorkiem, musztardą i pieprzem. Posypać mieszanką okruchów chleba. Piecz, aż wierzch będzie chrupiący i zacznie się brązowić, 1 do 2 minut.
