Indyjsko-przyprawione kawałki kurczaka
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
High Fiber
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość tłuszczu
-
Low Cholesterol
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 333
-
Tłuszcz 5 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 64 mg
-
Węglowodany 44 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 32 g
-
Sód 637 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 485 mg
Doskonała letnia kolacja: grilluj przyprawione piersi z kurczaka i włóż je do pełnoziarnistych pitasów wraz ze świeżymi warzywami i pikantnym sosem jogurtowym. Podawaj z: Grillowane warzywa i pilzner.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średniej wysokości lub ustaw stojak w górnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej brojler. Jeśli grillujesz, posmaruj olejem stojak do grilla. W przypadku brojlerów, posmaruj patelnię sprayem do gotowania.
Posypać kurczaka 1 łyżeczką garam masala i 1/2 łyżeczki soli. Umieść kurczaka na stojaku do grillowania lub na przygotowanej patelni i smaż, aż przestanie być różowy w środku, a termometr włożony w najgrubszą część będzie wskazywał 165F, 4 do 8 minut na stronę, w zależności od wielkości piersi. Przełóż kurczaka na czystą deskę do krojenia i pozostaw na 5 minut.
W międzyczasie połącz w małej misce ogórek, jogurt, kolendrę (lub miętę), sok z cytryny, pozostałe 1/2 łyżeczki garam masala oraz 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Cienko pokrój kurczaka. Rozdziel ciepłe pitasy i napełnij kurczakiem, sosem jogurtowym, sałatą, pomidorem i cebulą.
Porady
Garam masala to mieszanka przypraw używana w kuchni indyjskiej. Jest dostępna w dziale z przyprawami w większości supermarketów. Aby naoliwić stojak do grillowania, nasmaruj olejem złożony ręcznik papierowy, przytrzymaj go szczypcami i pocieraj nim stojak. (Nie używaj sprayu do gotowania na gorącym grillu).
