Pieczeń wieprzowa z jabłkiem w przyprawach
Social Share Bar Pin
przepis na lekarza
główne punkty przepisu
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość sodu
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
-
Kalorie 405
-
Białko 39,3 g
-
Węglowodany 22,3 g
-
Błonnik pokarmowy 2,2 g
-
Tłuszcz 17,1 g
-
Tłuszcz nasycony 5,7 g
-
Cholesterol 132 mg
-
Sód 311 mg
-
Kalorie z tłuszczu 38%
-
Cukry 17,2 g
-
Wapń 56 mg
-
Żelazo 2 mg
-
Potas 766 mg
-
Witamina A 69,2 IU
-
Witamina C 15,2 mg
To danie dobrze komponuje się z gotowanymi na parze batatami lub słodkimi ziemniakami. Resztki pokrojonej wieprzowiny nadają się również na kanapki następnego dnia.
Instrukcje
W małej miseczce zmieszaj rozmaryn, tymianek, majeranek, sól i pieprz. Natrzeć mieszanką ziół całą zewnętrzną stronę pieczeni wieprzowej. Umieścić w wolnowarze. Zalać pieczeń cydrem jabłkowym. Obłożyć pieczeń kawałkami jabłek, a następnie jabłka kawałkami cebuli. Posypać brązowym cukrem i cynamonem.
Przykryj wolnowar i gotuj na wolnym ogniu około 4-5 godzin (termometr do mięsa włożony w środek pieczeni powinien wskazywać 165F). Po upieczeniu wyjąć pieczeń na talerz.
Ustawić wolnowar w pozycji HIGH. Dodać masło klonowe do mikrofalówki i podgrzewać na najwyższym poziomie przez około 5 sekund, aby zmiękło. Wymieszać z mąką (w razie potrzeby dodać łyżkę soku z wolnowaru). Wymieszać masę klonową z mieszanką jabłkowo-jabłkową w wolnowarze. Gotować jeszcze przez 30 minut, lub do momentu, aż ładnie zgęstnieje. W międzyczasie, gdy wieprzowina lekko ostygnie (około 10 minut), przykryj folią, aby utrzymać ciepło.
Podawaj pokrojoną w plastry pieczeń wieprzową z sosem jabłkowo-jabłkowym i, jeśli chcesz, z batatami gotowanymi na parze.
