Broccoli Rabe & Orzo Salad
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, około 3/4 filiżanki każda
-
Kalorie 192
-
Tłuszcz 10 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 8 mg
-
Węglowodany 20 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 8 g
-
Sód 288 mg
-
Cukry 1 g
-
Potas 247 mg
Cytryna, oregano i feta dodają smaku brokułom podawanym z pełnoziarnistym orzo.
Instrukcje
Doprowadzić do wrzenia duży garnek wody. Dodaj orzo i gotuj 3 minuty krócej niż podano w instrukcji. Dodaj brokuły; gotuj jeszcze 3 minuty. Odcedź w durszlaku i delikatnie wyciśnij jak najwięcej wody.
Podgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodaj czosnek; smaż, mieszając, aż stanie się aromatyczny, około 30 sekund. Dodaj oregano, sól, pieprz, brokuły i orzo. Gotować, mieszając, aż do podgrzania, około 2 minut. Zdjąć z ognia, dodać fetę i sok z cytryny.
