Meksykańska grillowana kukurydza
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 98
-
Tłuszcz 3 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 2 mg
-
Węglowodany 16 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 3 g
-
Sód 108 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 19 mg
Sprzedawcy uliczni w całym Meksyku sprzedają ten rodzaj pieczonej lub grillowanej kukurydzy z dodatkiem majonezu, chili i sera Cotija. Możesz podać kukurydzę bez dodatków na półmisku z małymi miseczkami z sosem, serem i limonką na boku, aby każdy mógł zrobić swoją własną.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średniej wysokości.
W małej misce połącz majonez, jogurt i chili w proszku.
Grilluj kukurydzę, obracając od czasu do czasu, aż stanie się miękka i wyraźna, łącznie 8-12 minut. Posmaruj każdy kłos 1 łyżką sosu i posyp 1 łyżką Cotija (lub parmezanu). Podawać z kawałkami limonki.
Wskazówki
Wskazówka dotycząca zakupów: Ser Cotija, zwany również queso a?ejo lub queso a?ejado, to dojrzały meksykański ser o konsystencji i smaku podobnym do parmezanu. Można go znaleźć w pobliżu innych serów specjalnych lub w meksykańskich sklepach spożywczych.
