Kalafior z sosem gruyere
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 4 porcje, każda po 1 1/2 szklanki
-
Kalorie 138
-
Tłuszcz 6 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 18 mg
-
Węglowodany 14 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 10 g
-
Sód 247 mg
-
Cukry 7 g
-
Potas 386 mg
Zwykły, gotowany na parze lub w mikrofalówce kalafior zamienia się w coś niezwykłego, gdy pokryjesz go tym bogatym w smaku twistem z klasycznego sosu serowego.
Instrukcje
Umieść różyczki kalafiora w koszyku do gotowania na parze nad gotującą się wodą, przykryj i gotuj na parze do miękkości, 8-10 minut. (Możesz też umieścić różyczki w misce do mikrofalówki z 1/4 szklanki wody, przykryć i gotować w mikrofalówce na dużym ogniu przez 2-4 minuty).
W międzyczasie ubij mąkę z 2 łyżkami mleka, aż będzie gładka. Podgrzej pozostałe mleko w rondlu na średnim ogniu, aż zacznie parować. Dodaj mieszaninę mąki; gotuj, mieszając, aż sos zacznie bulgotać i zgęstnieje, 2 do 3 minut. Zdjąć z ognia, dodać Gruyere, szczypiorek (lub pietruszkę), czosnek, sól i pieprz. Nałóż łyżką na kalafiora i podawaj.
