Sałatka z pieczonych szparagów z dressingiem cytrusowym
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
-
Kalorie 61
-
Tłuszcz 3 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 9 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 3 g
-
Sód 319 mg
-
Cukry 5 g
-
Potas 371 mg
Ułóż pieczone szparagi i pomidory na rucie wodnej, aby nadać im szczególny charakter. Beztłuszczowy dressing to słodko-kwaśne połączenie świeżych soków cytrusowych, miodu i musztardy Dijon. Sałatka jest równie smaczna na ciepło lub w temperaturze pokojowej, a także doskonale sprawdza się jako element łatwego brunchu w formie bufetu.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 450F.
Umieść szparagi w dużej misce. Dodać pomidory i oliwę, wymieszać. Rozłóż w ciężkiej brytfannie lub na blasze, nakładając łyżką pomidory pomiędzy szparagami i na wierzchu. Posypać 1/2 łyżeczki soli i dodać hojny szlif pieprzu. Piecz, aż szparagi będą chrupiące, a pomidory podgrzane i lekko pomarszczone, około 15 minut. Odłóż na bok, aż będziesz gotowy do podania.
W średniej misce ubij sok z cytryny, sok pomarańczowy, miód, musztardę i pozostałą 1/4 łyżeczki soli, aż do połączenia. Zachowaj połowę dressingu w małej miseczce.
Dodaj rukiew wodną do średniej miski, wymieszaj, aby ją oblepić. Rozłóż rukiew wodną na półmisku. Ułożyć pieczone szparagi na ruście wodnej i dodać pomidory. Szparagi i pomidory skropić pozostałym dressingiem, posypać koperkiem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
?
