Zapiekanka z letnich kabaczków Tex-Mex
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
1 1/2 godz.
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
Informacje żywieniowe
Produkuje: 12 porcji
-
Kalorie 101
-
Tłuszcz 5 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 15 mg
-
Węglowodany 9 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 5 g
-
Sód 336 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 253 mg
Chili i ser zmieniają łagodne letnie kabaczki w pikantną, satysfakcjonującą zapiekankę. Jalapenos sprawiają, że danie jest dość ostre; jeśli wolisz łagodniejszą wersję, użyj drugiej puszki pokrojonych w kostkę zielonych chili.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania.
Połącz kabaczki, cebulę, chili, jalapenos, sól i 3/4 szklanki sera w dużej misce. Posypać mąką i wymieszać. Rozłóż mieszankę w przygotowanym naczyniu do pieczenia i przykryj folią.
Zapiekaj zapiekankę, aż zacznie bulgotać i kabaczek zmięknie, 35 do 45 minut. Nałóż salsę na zapiekankę i posyp pozostałymi 1 1/2 szklankami sera. Piec, odkryty, aż złoty i podgrzewane przez, 20 do 30 minut. Posypać szalotkami i czerwoną cebulą.
