Chile Spice Rub
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 1 filiżanka
-
Kalorie 18
-
Tłuszcz 1 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz jednoskładnikowy 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 3 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 1 g
-
Sód 214 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 138 mg
Ta pasta jest powodem, dla którego ciągle wracamy do naszego ulubionego miejsca na lunch w Burlington, Vermont: Penny Cluse Caf. Chociaż preferujemy podaną tu mieszankę chili, każda kombinacja 12 suszonych chili da Ci pyszny, pikantny rezultat. Użyj na: Ekstra twarde tofu, krewetki, przegrzebki, łosoś, mahi-mahi, kurczak, wieprzowina, wołowina, jagnięcina.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F.
Usuń łodygi i nasiona chili. Rozłóż je na małej blasze do pieczenia i piecz, aż będą pachnące, około 4 minut. Przenieś do średniej miski.
Rozłóż nasiona kminu rzymskiego na blasze do pieczenia i praż, aż staną się dymiące i bardzo aromatyczne, około 6 minut. Wymieszaj z oregano i praż jeszcze przez 2 minuty. Dodaj do miski z chili, następnie dodaj paprykę i sól; wymieszaj do połączenia. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Przełóż do robota kuchennego i przetwarzaj, aż mieszanka będzie drobno zmielona.
Odmierz 2 łyżki stołowe. Używając rąk, natrzyj równomiernie 1,5 funta (6 porcji) wybranego białka tuż przed grillowaniem.
