Sałatka z krabów królewskich i ziemniaków
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
45 minut
-
Czas całkowity
45 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji, po 2 filiżanki każda
-
Kalorie 330
-
Tłuszcz 16 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 11 g
-
Cholesterol 67 mg
-
Węglowodany 28 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 18 g
-
Sód 484 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 427 mg
Jasny, cytrynowy dressing zdobi to letnie połączenie zielonej fasolki, rzodkiewki, czerwonych ziemniaków i kraba. Wszystko czego potrzebujesz to chrupiący chleb i butelka A to Z Pinot Gris.
Instrukcje
Doprowadzić do wrzenia duży garnek wody. Dodaj fasolę i gotuj do momentu, aż będzie jasnozielona, 2-3 minuty. Przełóż na durszlak za pomocą łyżki cedzakowej; odśwież pod zimną wodą.
Dodaj ziemniaki do wrzącej wody. Gotować do miękkości po nakłuciu widelcem, 8 do 10 minut. Odcedź w durszlaku; odśwież pod zimną wodą do temperatury pokojowej.
W dużej misce wymieszaj zieloną fasolkę i ziemniaki z krabem, selerem, rzodkiewkami i cebulą.
W małej misce ubij czosnek, sok z cytryny, ocet i musztardę; powoli wlej olej. Dodaj bazylię, sól i pieprz. Wyrzuć czosnek, polej sałatkę dressingiem i wymieszaj.
Wskazówki
Wskazówka: Aby rozmrozić zamrożone ogony homara lub odnóża krabowe, pozostaw je na noc w lodówce.
