Małże duszone z jabłkiem i koprem włoskim
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Ilość: 2 porcje
-
Kalorie 312
-
Tłuszcz 9 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 48 mg
-
Węglowodany 29 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 23 g
-
Sód 494 mg
-
Cukry 15 g
-
Potas 854 mg
Jabłka i koper włoski pięknie komponują się w tym daniu.
Instrukcje
Podgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu.
Dodaj jabłko, koper włoski i cebulę. Gotuj, często mieszając, aż zmiękną, 6 do 8 minut.
Wymieszaj z tymiankiem, szałwią i gałką muszkatołową. Gotuj, mieszając, do uzyskania aromatu, około 30 sekund.
Wlej bulion i wermut (lub wino), mieszając, wyskrob wszystkie przyrumienione kawałki. Doprowadzić do wrzenia.
Dodać małże i wymieszać, aby się połączyły. Doprowadzić do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj, aż małże się otworzą, 6 do 8 minut. Wymieszaj; przed podaniem wyrzuć nieotwarte małże.
Wskazówki
Uwaga: Aby oddzielić omułek od skóry: Trzymaj małża w jednej ręce. Mocno wyciągnij czarną, włóknistą "brodę" z muszli.
