Curried Corn Bisque
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 8 porcji, po 1 filiżance każda
-
Kalorie 136
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 24 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 4 g
-
Sód 226 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 344 mg
Mrożone warzywa są idealne do robienia zup, a my szczególnie lubimy świeży smak mrożonej kukurydzy. Ta gęsta, satysfakcjonująca zupa dostaje pikantnego kopa od curry w proszku i ostrego sosu, ale nadal jest po łagodnej stronie - dodaj więcej ostrego sosu, aby podkręcić temperaturę tak bardzo, jak lubisz. Podawaj z limonką lub jogurtem i posiekaną cebulką.
Instrukcje
Podgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, około 3 minut. Dodaj curry w proszku, gorący sos, sól i pieprz i wymieszaj, aby pokryć cebulę. Wymieszać z kukurydzą, bulionem i wodą; zwiększyć ogień do wysokiego poziomu i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij z ognia i przeczyść w blenderze lub robocie kuchennym (w razie potrzeby partiami) do jednorodnej mieszaniny, która nadal ma strukturę. Wlać zupę do czystego garnka, dodać mleko kokosowe i podgrzać. Podawać na ciepło lub na zimno. Wariacja Zrób Curried Sweet Pea Bisque, zastępując kukurydzę mrożonym groszkiem.
Porady
Uwaga: Szukaj mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu (oznaczonego jako "lite") w dziale azjatyckim w swoim sklepie.
