Z archiwum lekarza
Wiesz, że musisz jeść więcej warzyw. Wiedzą o tym wszyscy. Ale jeśli ty, twój partner, lub twoje dzieci dont dokładnie kochają je, jak to się stanie?
To może być prostsze i bardziej smaczne niż myślisz. I pierwsze miejsce do rozpoczęcia jest rzeczywiście nie z listy spożywczej lub głębokie nurkowanie w przepisach online. Jego z jednym z największych rzeczy, które wpływają na to, co wybierasz do jedzenia: pragnienie.
Spraw, by nie można było się oprzeć
To złota zasada jedzenia. Smak ma znaczenie. Bardzo. Musi smakować dobrze.
Sól i pieprz mogą nie wystarczyć, mówi Isabel Maples, RD, rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki.
Eksperymentuj z różnymi mieszankami przypraw z supermarketu, dodaj sos sojowy do stir-frysa lub piecz warzywa z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, a następnie posyp parmezanem. Możesz również podawać warzywa na parze z dodatkiem sosu pomidorowego lub serowego.
Zostań żelaznym szefem kuchni
Uczucie I-want-to-eat-that może zacząć się już podczas zakupów. Dzieci chętniej próbują nowych owoców i warzyw, jeśli same je wybierają.
Wybierz się na targ lub do sklepu, aby zobaczyć, co jest w sezonie. Przynieś je do domu, znajdź przepis i zróbcie je razem - mówi Barbara Mendez, konsultantka ds. żywienia i zdrowia w Nowym Jorku.
Możesz nawet zrobić z tego (przyjazną) konkurencję, aby każdy się zaangażował.
Jedną ze zwycięskich strategii jest dodanie owoców i warzyw do potraw, które rodzina już lubi. Dodaj drobno posiekane warzywa do potraw dla dzieci, takich jak sos do spaghetti, sałatka z tuńczyka czy zupa z kurczaka. Poszatkuj marchewkę lub cukinię do klopsa lub zapiekanki.
Możesz też zastąpić olej lub masło w wypiekach puree z dyni w stosunku 1:1. W ten sposób zwiększysz ilość składników odżywczych i zmniejszysz ilość tłuszczu, mówi Torey Armul, RD, rzeczniczka Academy of Nutrition and Dietetics.
Pozwól na weto
Czy Twoi rodzice kazali Ci za każdym razem jeść szpinak? To nie jest najlepsza strategia.
Zawsze proponuj warzywa podczas posiłków, ale daj dzieciom możliwość odmowy. Nie chcesz, aby czuły się uwięzione, mówi Maples. Jeśli nie sprawisz, że posiłki będą zabawą, jedzenie stanie się bitwą.?
"Celem jest, abyś sięgnął po owoce i warzywa przy każdym posiłku i naprawdę je polubił, mówi Maples.
Trzymaj się tego! Niektóre dzieci muszą zobaczyć nową potrawę na swoim talerzu 5, 10, a nawet 12 razy, zanim ją spróbują, mówi Maples. (Muszą też widzieć, jak ty je jesz).
Idź za modą
Ludzie mogą płacić nawet 10 dolarów za napój deluxe w barze smoothie. Oszczędzaj pieniądze. Wystarczy wrzucić mieszankę owoców i warzyw do blendera z mlekiem, jogurtem, sokiem lub lodem i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Smoothies to jeden z najprostszych sposobów na wypróbowanie nowych owoców i warzyw bez przytłoczenia dzieci - mówi Armul.
Postaw na prostotę
Poza zasięgiem wzroku, poza zasięgiem umysłu. Umyte i pokrojone marchewki, seler naciowy i paprykę przechowuj na wysokości oczu w lodówce. Chcesz, aby były to pierwsze opcje przekąsek, które zobaczysz Ty i Twoja rodzina, mówi Mendez.
Rozluźnij rodzinny posiłek
Badania pokazują, że dzieci jedzą więcej produktów, gdy rodzina je razem. Ale spokojnie. Bez poczucia winy!
Rodzinne posiłki nie muszą obejmować całej rodziny, mówi Maples. Siedzenie przy śniadaniu lub przekąsce z dzieckiem również się liczy.
Wyłącz telefon i skup się na sobie i jedzeniu.
