Co to jest białko?
1/12
Białka to jedna ze złożonych grup cząsteczek, które wykonują w organizmie różne zadania. Tworzą one włosy, paznokcie, kości i mięśnie. Białko nadaje tkankom i organom ich kształt, a także pomaga im pracować tak, jak powinny. W skrócie, białko jest jednym z elementów, które sprawiają, że jesteś tym, kim jesteś.
Energia awaryjna
2/12
Białko nie jest pierwszym ani nawet drugim źródłem energii dla Twojego organizmu. Ta rola jest zarezerwowana dla węglowodanów i tłuszczów. Ale kiedy brakuje Ci kalorii lub jesteś poważnym sportowcem, podziękuj białku za to, że utrzymuje Cię przy życiu po wyczerpaniu normalnych zapasów energii.
Budowanie mięśni
3/12
Białko jest potrzebne do utrzymania wielkości i kształtu mięśni. Gdy tracisz na wadze, białko zapobiega jednoczesnej utracie mięśni. Jeśli podnosisz ciężary dla uzyskania siły, białko jest kluczem do zbudowania większej ilości mięśni.?
Wzmacnia kości
4/12
Badania pokazują, że dostarczanie odpowiedniej ilości białka w diecie poprawia zdrowie kości. Obniża ryzyko wystąpienia osteoporozy (utraty kości), pomagając zachować gęstość kości, a także zapobiega złamaniom w miarę starzenia się.
Wzmacnia układ odpornościowy
5/12
Białka składają się z aminokwasów. Związki te pomagają zmienić kluczowych graczy w Twoim układzie odpornościowym - limfocyty T, limfocyty B i przeciwciała - w bojowników o zarazki, którzy wykrywają i zabijają szkodliwe komórki, które dostają się do Twojego organizmu, zanim zdążą rozpocząć infekcję.
Ogranicza zachcianki
6/12
Zachcianki to coś innego niż prawdziwa potrzeba jedzenia. Pochodzą one z mózgu, a nie z żołądka. Badania wykazują, że spożywanie większej ilości białka może pomóc ograniczyć te zachcianki, a nawet późne nocne wypady do lodówki.
Spala tłuszcz
7/12
Odpowiednio wysoki poziom białka w diecie pobudza Twój metabolizm (tempo, w jakim Twój organizm zużywa kalorie). Oznacza to, że spalasz więcej kalorii dziennie - nawet w stanie spoczynku - niż przy diecie niskobiałkowej.
Pomocnik serca
8/12
Badania nad białkiem, zwłaszcza roślinnym, wykazują, że może ono pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi. Może również obniżyć poziom złego cholesterolu LDL, co obniża ryzyko chorób serca.
Leczy urazy
9/12
Nie bez powodu białko nazywane jest budulcem tkanek i organów Twojego ciała. Białko przyspiesza naprawę ran poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i tworzenie nowej tkanki w miejscu urazu.
Przenosi składniki odżywcze
10/12
Jeśli myślisz o swoim krwiobiegu jak o kanale, białka są statkami towarowymi, które przewożą witaminy, minerały, cukry, cholesterol i tlen przez niego i do komórek i tkanek, które potrzebują ich do pracy. Niektóre białka przechowują nawet pewne składniki odżywcze, takie jak żelazo, dzięki czemu masz zapas, kiedy go potrzebujesz.
Czy można mieć za dużo białka?
11/12
Dieta wysokobiałkowa przynosi oczywiste korzyści, ale czy zbyt duża ilość może zaszkodzić zdrowiu? Tak, a kosztem tego może być wyższe ryzyko zachorowania na raka, wyższy poziom cholesterolu, kamienie nerkowe, przyrost wagi i zaparcia. Ale wiele z tych potencjalnych skutków zależy od rodzaju białka, które otrzymujesz i od twojej ogólnej diety. Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka, co jest dla Ciebie najlepsze.
Jakie są najlepsze sposoby na jego pozyskanie?
12/12
Białko występuje w wielu różnych formach. Sięgaj po zdrowe, niskotłuszczowe źródła. Unikaj tłuszczów nasyconych i wysoko przetworzonych opcji. Staraj się jeść je w ciągu dnia, zamiast upychać je w jednym posiłku. Zwiększaj porcje owoców i warzyw, aby dostarczyć sobie mnóstwo witamin, minerałów i błonnika.
