Z archiwum lekarza
Q
: W pracy mamy używać plastikowych osłon, aby utrzymać mikrofalówkę w czystości. Czy są one bezpieczne?
A
: Pokrowce do mikrofalówek są niedrogie, można je myć w zmywarce i używać ponownie, co czyni je jeszcze tańszymi (i ekologicznymi). Niektóre są po prostu płaskim arkuszem plastiku, podczas gdy inne są w kształcie kopuły. Większość marek występuje w kilku rozmiarach, aby pasowały do różnych talerzy i naczyń. Wiele z nich jest wykonanych z plastiku, który został zatwierdzony przez FDA do użytku w mikrofalówce.
Plastikowe osłony do mikrofalówek mają zastąpić plastikową folię, którą wiele osób przykrywa swoje jedzenie w mikrofalówce, aby nie rozpryskiwało się. FDA twierdzi, że plastikowa folia oznaczona jako "bezpieczna dla mikrofalówki" jest rzeczywiście bezpieczna. Ale jeśli plastikowa folia - nawet ta bezpieczna dla mikrofalówki - dotyka żywności, zwłaszcza tej o wysokiej zawartości tłuszczu, może się stopić, a także spowodować oparzenia parą wodną po rozwinięciu.
Substancje chemiczne mogą również przenikać do żywności, jeśli plastikowa folia lub plastikowe osłony mają kontakt z podgrzewaną żywnością. FDA twierdzi, że te chemikalia nie są niebezpieczne. Ale najbezpieczniej jest dokładnie sprawdzać etykiety i używać tylko tych folii i osłon, które są specjalnie zatwierdzone do mikrofalówek.
Chcesz łatwiejszego rozwiązania? Przykryj swoje jedzenie ceramicznym talerzem lub kawałkiem biodegradowalnego papieru woskowego lub ręcznika papierowego.
-- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
Sprawdzaj etykiety i używaj tylko plastikowej folii i osłon, które są zatwierdzone do mikrofalówek. -- Kathleen Zelman, MPH, RD, LD
