Korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty Chaga

Od wieków ludzie w Europie Wschodniej piją herbatę chaga ze względu na jej liczne korzyści zdrowotne. Herbata chaga jest wytwarzana z grzybów chaga, które zwykle rosną na pniach brzóz na półkuli północnej. W Ameryce Północnej można go zwykle znaleźć w północno-wschodniej części kraju.

Łacińska nazwa grzyba chaga to Inonotus obliquus, ale inne potoczne nazwy obejmują:

• szyszka brzozowa

• szyszka żużlowa

• polipor klinkierowy

Idąc przez las, można pomylić grzyba chaga z kępą ziemi lub spalonym fragmentem drzewa. Na pierwszy rzut oka grzyb ten ma wygląd wypalonego węgla drzewnego lub po prostu brudu. Ale jeśli przyjrzysz się bliżej, znajdziesz bogate w składniki odżywcze, rdzawe, żółtobrązowe wnętrze.

Korzyści dla zdrowia

Zapobieganie i zwalczanie raka

W kilku badaniach stwierdzono, że substancje obecne w chaga mogą skutecznie zapobiegać nowotworom i spowalniać wzrost guzów. Jedno z badań wykazało, że ekstrakt z gorącej wody z grzybów chaga hamował wzrost i promował śmierć komórek raka okrężnicy. Inne badanie sugeruje, że grzyby chaga mogą być korzystne w rozwoju leków przeciwnowotworowych. Chociaż te badania pokazują obiecujące wyniki, potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby określić skuteczność stosowania chaga do zwalczania lub zapobiegania rakowi.

Funkcja układu odpornościowego

Beta-D-glukany znajdujące się w grzybach chaga pomagają zrównoważyć Twój układ odpornościowy. Oznacza to, że mogą one stymulować Twój układ odpornościowy, kiedy potrzebujesz pobudzenia i obniżać jego aktywność, kiedy jest on nadaktywny.

Zmniejszenie stanu zapalnego

Cytokiny w twoim ciele, takie jak czynnik martwicy nowotworów alfa, są odpowiedzialne za stan zapalny. Kwas betulinowy, inotodial i nadtlenek ergosterolu to związki w chaga, które pomagają zmniejszyć stan zapalny poprzez hamowanie produkcji cytokin.

Ochrona wątroby

Zewnętrzna część grzyba chaga (sklerotium) zawiera duże ilości polifenoli, które działają jako przeciwutleniacze. Chronią one przed wolnymi rodnikami, które mogą prowadzić do uszkodzenia wątroby i innych organów. Jest to zachęcające, ale potrzeba więcej badań, aby potwierdzić skuteczność grzybów chaga w ochronie wątroby.

Zdrowie jelit

Grzyby Chaga mogą pomóc w zapobieganiu wrzodom żołądka spowodowanym przez Helicobacter pylori. Substancje znajdujące się w chaga mogą zapobiegać rozwojowi bakterii H. pylori poprzez zakłócanie komunikacji między komórkami bakterii.

Ciąg dalszy

Obniżenie poziomu cholesterolu

Polisacharydy obecne w grzybach chaga okazały się obniżać poziom lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), czyli złego cholesterolu w badaniach na zwierzętach, ale jest zbyt wcześnie, aby stwierdzić, czy to prawda u ludzi.

Obniżenie ciśnienia krwi

Naukowcy odkryli, że stan zapalny spowodowany przez stres oksydacyjny może przyczynić się do wysokiego ciśnienia krwi. Właściwości antyoksydacyjne Chagas mogą pomóc w zwalczaniu utleniania i obniżeniu ciśnienia krwi.

Obniżenie poziomu cukru we krwi

Oprócz regulacji układu odpornościowego, rodzaje beta-D-glukanów znalezionych w chaga wykazano również, aby pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Potrzeba więcej badań, aby potwierdzić, jak skuteczne może to być w leczeniu warunków takich jak cukrzyca.

Zagrożenia dla zdrowia

Herbata Chaga a leki rozrzedzające krew

Herbata Chaga może wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna czy klopidogrel. Niektóre badania sugerują, że wyciąg z chagi może wzmocnić działanie leków rozrzedzających krew. Porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem herbaty chaga, jeśli przyjmujesz inne leki.

Herbata chaga i leki na cukrzycę

Naukowcy odkryli w ekstrakcie z grzyba chaga związki, które mogą potencjalnie obniżyć poziom cukru we krwi. Jeśli przyjmujesz leki na cukrzycę lub leki obniżające poziom cukru we krwi, nie pij herbaty chaga bez uprzedniego omówienia swoich leków z farmaceutą lub pracownikiem służby zdrowia.

Choroby nerek

Herbata Chaga zawiera dużą ilość szczawianów. Szczawiany wiążą się z wapniem podczas trawienia i są eliminowane w stolcu. Każdy szczawian, który nie jest związany z wapniem, przechodzi przez nerki i wychodzi z moczem. Jeśli w moczu jest zbyt dużo szczawianów i za mało wody, szczawiany mogą tworzyć się w kamienie nerkowe.

Odżywianie

Korzyści zdrowotne Chagas można przypisać obfitości składników odżywczych znajdujących się we wnętrzu grzyba, jak również w korze zewnętrznej. Niektóre z tych substancji obejmują:

• Antyoksydanty: Grzyby Chaga mają wysoki poziom czarnego pigmentu, który zawiera przeciwutleniacze, takie jak polifenole.

• Beta-D-glukany: Beta-glukany mogą potencjalnie regulować twój układ odpornościowy oraz obniżać poziom cholesterolu i cukru we krwi.

• Betulina i kwas betulinowy: Grzyby Chaga wchłaniają te związki z kory drzewa w trakcie wzrostu. Naukowcy badają sposoby wykorzystania betuliny i kwasu betulinowego do walki z rakiem.

• Polisacharydy: Polisacharydy znajdujące się w ścianach chityny chaga zapewniają różne korzyści zdrowotne, w tym utrzymanie zdrowego poziomu cukru we krwi i promowanie zdrowia wątroby, serca i jelit.

• Fitosterole: Związki te mogą pomóc w zwalczaniu komórek rakowych i wirusów.

Kontynuacja

Jak przygotować herbatę Chaga

Oto prosty sposób na przygotowanie dobrej filiżanki herbaty chaga:

• Rozbij grzybek chaga na 10-gramowe kawałki.

• Zmiel jeden kawałek na proszek.

• Umieść 1 do 2 łyżeczek proszku w zaparzaczu do herbaty.

• Dodaj około 400 mililitrów (około 12 uncji) gorącej wody i parz przez około 5 minut.

W ten sposób powstanie około półtora kubka herbaty. Delektuj się nią z syropem klonowym lub miodem.