Pomelo to duży owoc cytrusowy, który pochodzi z Azji. Możesz go nie znać, ale na pewno jadłeś kiedyś jego bliskiego krewnego - grejpfruta.
Miąższ owocu pomelo może być zielony lub żółty, natomiast skórka jest gruba i blada. Pomelo może być bardzo duże, jak kantalupa, a czasem nawet nieco większe. Ma kształt łezki i smakuje podobnie jak grejpfrut, ale jest nieco słodsze.
Pomelo zawiera sporo składników odżywczych, które sprawiają, że jest dobrym dodatkiem do zdrowej diety, w tym antyoksydanty zwalczające raka.
Korzyści dla zdrowia
Jeden owoc pomelo zawiera kilka dziennych dawek witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem i wzmacnia układ odpornościowy. Jest również bogaty w kilka innych witamin, minerałów i składników odżywczych, w tym miedź, błonnik i potas.
Te i inne składniki odżywcze obecne w pomelo zapewniają wiele korzyści dla zdrowia.
Wspomaga trawienie
Pomelo zawiera sześć gramów błonnika na porcję. Większość ludzi potrzebuje około 25 gramów błonnika dziennie, więc jedna porcja owocu pomelo może dostarczyć Ci prawie jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Błonnik ułatwia przesuwanie stolca w organizmie poprzez jego spulchnianie, co ostatecznie wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom.
Wykazano również, że błonnik wspomaga wzrost zdrowych bakterii w jelitach, działając jako źródło pożywienia dla tych bakterii.
Błonnik owocowy, taki jak ten znajdujący się w owocach pomelo, został również powiązany z innymi czynnikami wpływającymi na dobre samopoczucie, takimi jak poprawa gęstości kości, utrzymanie zdrowej wagi i zmniejszenie ryzyka wystąpienia niektórych chorób przewlekłych.
Pomaga utrzymać zdrową wagę
Białko i błonnik zawarte w pomelo pomagają dłużej czuć się sytym. To zmniejsza zachcianki i ostatecznie oznacza, że przyjmujesz mniej kalorii.
Pomelo zawiera również stosunkowo mało kalorii na porcję. Jeśli próbujesz schudnąć, pokarmy takie jak pomelo mogą pozwolić Ci zwiększyć ilość spożywanych pokarmów bez zwiększania ilości kalorii.
Bogate w antyoksydanty
Wolne rodniki mogą uszkodzić nasze komórki, zwłaszcza gdy jest ich dużo w Twoim otoczeniu. Przeciwutleniacze pomagają zwalczać te uszkodzenia, a tym samym pomagają zmniejszyć nasze ryzyko zachorowania na raka.
Pomelo ma wysoką zawartość witaminy C, silnego przeciwutleniacza, jak również kilku innych związków przeciwutleniających. Naringenina i naringina to główne przeciwutleniacze znajdujące się w pomelo, które często występują w owocach cytrusowych.
Antyoksydant likopen również znajduje się w owocach pomelo. Likopen jest przeciwzapalny, a także powszechnie występujący w pomidorach.
Może wspierać zdrowie serca
Jedzenie owoców pomelo może przynieść korzyści dla serca poprzez zmniejszenie ilości cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
Jedno z badań przeprowadzonych z użyciem skoncentrowanego ekstraktu z pomelo podawanego szczurom wykazało zmniejszenie ilości trójglicerydów (nawet o 21%) i LDL, czyli złego cholesterolu (nawet o 41%).
Inne badanie wykazało, że pomelo może zmniejszyć szkodliwe tłuszcze w krwiobiegu poprzez zapobieganie ich wchłanianiu podczas trawienia. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby udowodnić to definitywnie u ludzi.
Odżywianie
Owoce pomelo są bogate w silne przeciwutleniacze, takie jak witamina C. Zawierają również białko i błonnik, które mogą wspomóc trawienie i pomóc Ci czuć się pełnym przez dłuższy czas po jedzeniu.
Jest również doskonałym źródłem:
-
Potas
-
Miedź
-
Ryboflawina
Składniki odżywcze na porcję
Jedno obrane pomelo (około 21 uncji lub 610 gramów) zawiera:
-
Kalorie: 231
-
Białko: 5 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 59 gramów
-
Błonnik: 6 gramów
-
Ryboflawina: 12,6% wartości dziennej (DV)
-
Tiamina: 17,3% DV
-
Witamina C: 412% wartości DV
-
Miedź: 32% dziennego zapotrzebowania
-
Potas: 28% DV?
Rzeczy, na które należy uważać
Spożywanie owoców pomelo może pomóc twojemu sercu, ale powinieneś zachować ostrożność, jeśli bierzesz leki na wysoki poziom cholesterolu. Związki zawarte w owocach pomelo zwane furanokumarynami mogą zakłócać metabolizm statyn. Te same związki są również obecne w grejpfrutach.
Jeśli kupujesz suszone pomelo jako przekąskę, pamiętaj, że może mieć więcej cukru i więcej kalorii niż świeże owoce pomelo.
Jak przygotować pomelo
Jeśli chcesz spróbować pomelo i zastanawiasz się, gdzie je kupić, dobrym miejscem na początek są rynki azjatyckie. Możesz również kupić suszone pomelo online.
Wiele dużych sklepów spożywczych zwiększa swoją różnorodność produktów, więc spróbuj sprawdzić w lokalnym supermarkecie, gdzie wystawione są bardziej egzotyczne owoce.
Aby obrać pomelo, odetnij mały kawałek, około dwóch cali, od spiczastego końca owocu. Następnie wytnij kilka nacięć na skórce wokół całej średnicy owocu. Użyj tych nacięć jako uchwytów na palce, aby obrać skórkę.
Gdy to zrobisz, możesz rozdzielić części owocu, tak jak w przypadku grejpfruta czy pomarańczy. Jedz je same, jako część przekąski lub używaj jako zamiennik innych owoców cytrusowych w przepisach.
Oto kilka sposobów na dodanie pomelo do swojej diety:
-
Dodaj go do sałatek
-
Zmiksuj go w smoothie
-
Dodaj do potraw śniadaniowych, takich jak gofry czy owsianka
-
Użyj soku do zrobienia zdrowych letnich popsicles
-
Dodaj go do deserów
