Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 sztuka Kalorie 5 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 0 g 0% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 1 mg 0% Potas 0 mg 0% Węglowodany całkowite 1 g 0% Błonnik 0 g 0% Cukier 0 g Białko 1 g 2%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 0%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 0%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 0%
Grzyby są powszechnie znane ze swojego wspaniałego smaku i niesamowitych korzyści zdrowotnych. Zawierają mnóstwo niezbędnych witamin i minerałów, dzięki czemu stanowią doskonałe uzupełnienie diety, dodając smaku wielu różnym przepisom.
Grzyby Crimini są jedną z najczęściej używanych odmian grzybów, popularnych w kuchniach całego świata. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że grzyby, w tym grzyby crimini, są w rzeczywistości rodzajem grzyba. Pochodzą z Ameryki Północnej i Europy i znane są ze swojego delikatnego smaku i mięsistej konsystencji.
Korzyści zdrowotne
Grzyby to niskokaloryczny produkt spożywczy, który ma wiele wartości odżywczych. Zawierają wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, dzięki czemu od dawna są uznawane za ważny element każdej diety. Na przykład, grzyby hodowane przy ekspozycji na światło ultrafioletowe są dobrym źródłem witaminy D, ważnego składnika dla zdrowia kości i układu odpornościowego.
Grzyby Crimini są szczególnie doskonałym źródłem cynku, niezbędnego pierwiastka śladowego. Cynk jest istotnym składnikiem odżywczym dla układu odpornościowego i jest również potrzebny do zapewnienia optymalnego wzrostu u niemowląt i dzieci.?
Ponadto naukowcy znaleźli wiele innych doskonałych powodów, dla których warto włączyć grzyby do swojej diety, takich jak:?
Obniżenie ciśnienia krwi
Grzyby są bogatym źródłem potasu, składnika odżywczego znanego z redukowania negatywnego wpływu, jaki sód może mieć na Twój organizm. Potas zmniejsza również napięcie w naczyniach krwionośnych, potencjalnie pomagając obniżyć ciśnienie krwi. ?
Wzmacnia układ odpornościowy
Wykazano, że przeciwzapalne działanie grzybów znacznie poprawia wydajność układu odpornościowego. Badania wykazały, że grzyby pomagają stymulować mikrofagi w układzie odpornościowym, zwiększając jego zdolność do pokonywania obcych ciał i czyniąc Cię mniej podatnym na poważne choroby.?
Utrata wagi
Długoterminowe i krótkoterminowe badania wykazały, że grzyby, w połączeniu z ćwiczeniami i innymi zmianami stylu życia, mogą mieć istotny wpływ na utratę wagi. Na przykład, po poproszeniu o zastąpienie 20 procent spożywanej wołowiny grzybami, uczestnicy badań wykazali poprawę w zakresie ich BMI i obwodu brzucha. Uważa się również, że antyoksydanty zawarte w pieczarkach zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia i innych zaburzeń metabolicznych.
Odżywianie
Grzyby są bogatym, niskokalorycznym źródłem błonnika, białka i antyoksydantów. Mogą również zmniejszyć ryzyko rozwoju poważnych chorób, takich jak Alzheimer, choroby serca, rak i cukrzyca.
Są również doskonałym źródłem:?
-
Selen
-
Miedź
-
Tiamina
-
Magnez
-
Fosfor
Składniki odżywcze na porcję
Jedna filiżanka grzybów crimini zawiera:?
-
Kalorie: 15
-
Białko: 2,2 grama
-
Tłuszcz: 0,2 grama
-
Węglowodany: 2,3 gramy
-
Błonnik: 0,7 grama
-
Cukier: 1,4 grama
Wielkość porcji
Jedna filiżanka posiekanych grzybów jest uważana za typową wielkość porcji. Dzięki swojej konsystencji umami, grzyby mogą być używane jako substytut mięsa w wielu potrawach.?
Jak przygotować grzyby
Grzyby są prawie zawsze łatwo dostępne w dziale produktów w każdym sklepie spożywczym lub ze zdrową żywnością. Nie zaleca się pozyskiwania ich z natury, ponieważ wiele odmian grzybów jest trujących i trudno je odróżnić od odmian jadalnych.
Grzyby Crimini można jeść na surowo lub po ugotowaniu, w plasterkach lub bez. Można je dusić w garnku z wodą przez około 5 minut do miękkości lub smażyć na gorącej patelni. W przypadku sauting, gotuj grzyby na patelni z oliwą z oliwek na średnim ogniu przez około osiem minut, często mieszając, aż zbrązowieją na brzegach. ?
Posiekane grzyby mogą być posypane surowe na swoich posiłkach, aby dodać trochę więcej tekstury i smaku. Tylko upewnij się, że najpierw dokładnie je umyjesz.?
Oto kilka popularnych sposobów na dodanie większej ilości grzybów do swojej diety:?
-
Dodaj pieczarki jako składnik domowej pizzy
-
Posypać sałatki posiekanymi grzybami crimini
-
Ugotuj grzyby z czosnkiem i masłem jako smaczny dodatek do dania.
-
Użyj grzybów jako składnika sosu do makaronu
-
Dodaj grzyby do gotowanej wołowiny, kurczaka lub indyka
-
Przygotować zupę krem z grzybów
-
Dodaj grzyby do potraw smażonych razem z innymi warzywami
-
Jedz rano grzyby z jajkami
