Tworzenie organicznych rodzynek rozpoczyna się od uprawy winogron przy użyciu certyfikowanych zasad organicznych. Aby uprawiać winogrona organiczne, rolnicy muszą unikać listy zakazanych substancji chemicznych, w tym większości popularnych pestycydów. To ogranicza lub usuwa wszystkie pestycydy, pozostawiając tylko winogrona, które są następnie suszone na słońcu, aby stać się rodzynkami.
Rodzynki są ulubioną przekąską lub smakołykiem ze względu na ich słodycz i zawartość składników odżywczych, a jedzenie ich w postaci organicznej może zmniejszyć szansę na ekspozycję na pozostałości pestycydów. Badania wykazały, że prawie wszystkie nieekologiczne rodzynki zawierają pozostałości pestycydów.
Powszechnym tradycyjnym środkiem leczniczym wykorzystującym rodzynki jest namaczanie rodzynek w ginie, aby zmniejszyć ból artretyzmu lub innych bólów stawów. Wiele badań wykazało, że te korzyści są prawdopodobne, biorąc pod uwagę właściwości ginu i rodzynek, choć wyniki różnią się w zależności od stosowanego przepisu.?
Organiczne rodzynki są zdrowszą alternatywą dla nieorganicznych rodzynek, są dobrym źródłem energii i składników odżywczych.
Informacje żywieniowe
Jedno małe pudełko (1,5 uncji) ekologicznych rodzynek zawiera:?
-
Kalorie: 129
-
Białko: 1,3 grama
-
Tłuszcz: 0,2 grama
-
Węglowodany: 34 gramy
-
Błonnik: 1,5 grama
-
Cukier: 25,5 grama
Ekologiczne rodzynki są dobrym źródłem:?
-
Żelaza?
-
Antyoksydanty?
-
Bor?
-
Wapń
-
Witamina C
Potas i Magnez występują w rodzynkach ekologicznych w niewielkich ilościach. Ich wysoka zawartość błonnika w połączeniu ze stosunkowo wysoką zawartością cukru i kalorii w masie sprawia, że są one częstą przekąską dostarczającą energii podczas ćwiczeń takich jak piesze wędrówki.?
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z organicznych rodzynek
Organiczne rodzynki są bogate w błonnik i witaminy, ale są też pełne kalorii i cukrów. Badania sugerują, że spożywanie rodzynek organicznych z umiarem może przynieść pewne potencjalne korzyści zdrowotne.
Funkcjonalność jelita grubego i zdrowie trawienne
Organiczne rodzynki są dobrym źródłem błonnika. Udowodniono, że wysoki poziom błonnika pomaga utrzymać zdrowy układ trawienny. Badania medyczne wykazują korzyści dla funkcji okrężnicy, a nawet możliwe zmniejszone ryzyko raka okrężnicy u tych, którzy jedzą dwie porcje rodzynek dziennie.
Niższy potencjał anemii
Rodzynki są doskonałym źródłem żelaza, co czyni je dobrym pokarmem dla zmniejszenia niedokrwistości z niedoboru żelaza. Niedobór żelaza występuje wtedy, gdy zawartość żelaza we krwi jest niższa niż w zdrowym organizmie, co może czasami powodować zmęczenie, duszności i poważniejsze objawy, jeśli nie podejmie się odpowiednich działań.
Właściwości przeciwzapalne
Rodzynki są bogate w antyoksydanty i substancje fitochemiczne, które pomagają organizmowi w zwalczaniu stanów zapalnych. Może to mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. W jednym z badań rodzynki pomogły obniżyć ciśnienie krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2, choć potrzeba więcej badań, aby dostarczyć rozstrzygających dowodów na ten efekt.
Wspierają zdrowie zębów i kości
Jeden z fitochemikaliów obecnych w organicznych rodzynkach, kwas oleanolowy, okazał się chronić zęby. Połączenie wapnia i boru, które również znajdują się w rodzynkach organicznych, jest szczególnie dobre dla zdrowia kości, ponieważ wykazano, że bor pomaga w absorpcji wapnia do kości.
Potencjalne zagrożenia związane z rodzynkami organicznymi
Organiczne rodzynki są bezpieczne do spożywania w małych ilościach dla większości osób. Istnieje jednak kilka zagrożeń, gdy spożywasz więcej niż zalecana wielkość porcji.
Właściwości przeczyszczające
Rodzynki zawierają dużo błonnika. Duża porcja może mieć efekt przeczyszczający. Chociaż nie musi to stanowić zagrożenia dla zdrowia dla każdego, może mieć poważniejsze skutki dla osób, które już przyjmują środki przeczyszczające.
Alergia na winogrona
Osoby, które wiedzą, że mają już alergię na winogrona, powinny unikać wszystkich pokarmów zawierających winogrona. Jeśli małe ilości rodzynek wywołują reakcję, a Ty nie spożywasz regularnie winogron, istnieje możliwość, że masz alergię na winogrona. Test alergiczny może być dobrym pomysłem, zwłaszcza jeśli Twoja reakcja jest ciężka.
Wzrost wagi
Organiczne rodzynki zawierają bardzo mało wody, więc mają więcej cukru i kalorii na gram niż winogrona lub inne niesuszone owoce. Podczas gdy dowody są dobre, że standardowe wielkości porcji rodzynek nie powinny wpływać na wagę, jedzenie zbyt wielu pokarmów o dużej zawartości cukru może prowadzić do przyrostu masy ciała w czasie.?
