Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 płynna uncja Kalorie 17 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 0 g 0% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 3 mg 0% Potas 0 mg 0% Węglowodany ogółem 4 g 1% Błonnik 0 g 0% Cukier 4 g Białko 0 g 0%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 0%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 0%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 0%
Granaty to unikalnie wyglądające kuliste owoce z grubą czerwoną skórką, białymi gąbczastymi ściankami wewnętrznymi i białymi nasionami zamkniętymi pojedynczo w grubych czerwonych torebkach sokowych. Soki mają przyjemny słodko-kwaśny smak, a jadalne nasiona mają chrupiącą teksturę.
Granatowiec, czyli Punica granatum, pochodzi z zachodniej i środkowej Azji, od Iranu po północne Indie. Ma również długą historię upraw na całym Bliskim Wschodzie, subkontynencie indyjskim i w śródziemnomorskich regionach Afryki, Azji i Europy. Został sprowadzony do Ameryki Północnej w 1700 roku, a obecnie jest szeroko uprawiany w Kalifornii.
Granat można cieszyć się na wiele sposobów, z najbardziej powszechne jest ręczne jedzenie. Granat przecina się i rozciąga, aby odsłonić nasiona i torebki z sokiem. Można też usunąć nasiona i nacisnąć je, aby uwolnić sok. Sok z granatów jest szczególnie popularny w Iranie, ale inne kraje również go lubią.
Ludzie na przestrzeni dziejów spożywali ten owoc ze względu na jego wyjątkowy smak i zakładane korzyści zdrowotne. Obecnie badania potwierdzają niektóre z twierdzeń dotyczących korzyści zdrowotnych płynących z granatów i soku z granatów.
Informacje żywieniowe
8-oz porcja soku z granatu zawiera:
-
Kalorie: 135
-
Białko: 1 gram
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 34 gramy
-
Błonnik: 1 gram
-
Cukier: 30 gramów
-
Sód: 10 gramów
Dla porównania, jeden świeży granat zawiera:
-
Kalorie: 234
-
Białko: 5 gramów
-
Tłuszcz: 3 gramy
-
Węglowodany: 53 gramy
-
Błonnik: 11 gramów
-
Cukier: 39 gramów
-
Sód: 8 gramów
Granaty są dobrym źródłem:?
-
Witamina C
-
Witamina K
-
Żelazo
-
Wapń
-
Potas
-
Folian
Granaty są dobrym źródłem witaminy C, witaminy K i potasu, a także kilku innych kluczowych składników odżywczych. W rzeczywistości, jedzenie jednego granatu daje około 28 mg witaminy C, co stanowi prawie 50 procent dziennego zalecanego spożycia (DRI). Ten owoc dostarcza również około 666 mg potasu, czyli 19 procent twojego DRI.
Podczas gdy granaty tracą wiele ze swojej zawartości witaminy C w soku, zachowują prawie cały swój potas, około 536 mg lub 15 procent twojego DRI. Potas jest ważnym minerałem, który pomaga Twoim nerwom i sercu pozostać silnymi. Ciesząc się świeżymi granatami lub ich sokiem dostarczasz sobie mnóstwo tego kluczowego minerału.
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z soku z granatów
Badania wskazują, że sok z granatu ma kilka kluczowych właściwości, które mogą pomóc w poprawie ogólnego stanu zdrowia.
Zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych
Granaty mają sporą ilość związków polifenolowych zwanych punicalaginami lub ellagitannami. Te antyoksydanty przynoszą korzyści Twojemu układowi sercowo-naczyniowemu, pomagając mu utrzymać ściany tętnic przed pogrubieniem i zmniejszając gromadzenie się cholesterolu i płytki nazębnej. Wykazano również, że sok z granatów zawiera znaczne ilości antocyjanów i antoksantyn, które wspomagają zdrowie serca.
Wspiera zdrowie stawów
Granaty zawierają przeciwutleniacze, które mają również właściwości przeciwzapalne. Te przeciwutleniacze mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu choroby zwyrodnieniowej stawów, ponieważ wykazano, że mają one umiarkowany wpływ na tworzenie cytokin zapalnych. Wstępne badania pokazują również, że sok może pomóc Ci, jeśli cierpisz na takie schorzenia jak reumatoidalne zapalenie stawów, nieswoiste zapalenie jelit lub inne choroby zapalne.
Potencjalne zagrożenia związane z sokiem z granatów
Sok z granatu może przynieść kilka kluczowych korzyści zdrowotnych, może jednak kolidować z niektórymi lekami i powinien być unikany przez osoby z alergią na granat.
Reakcje alergiczne
Niektóre osoby mogą być uczulone na granaty i sok z granatów, z objawami od pokrzywki do zwężenia gardła. Jeśli obawiasz się potencjalnych reakcji alergicznych, porozmawiaj z lekarzem.
Interakcje z lekami
Sok z granatów może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, zwłaszcza tymi, które pomagają w leczeniu wysokiego ciśnienia krwi lub rozrzedzenia krwi. Niektóre z tych leków na receptę mogą obejmować Coumadin, Vasotec, Altace, Zestril i inne inhibitory ACE.
