Od wielu wieków ludzie cieszą się herbatą jaśminową. Zarówno herbata, jak i jaśmin były uprawiane w Chinach za czasów dynastii Tang (618-907), a ludzie mogli pić herbatę jaśminową nawet przed tym okresem. Dla wielu osób picie herbaty jaśminowej jest przyjemnym doświadczeniem. Może mieć również korzyści zdrowotne. ?
Chociaż niektórzy przygotowują herbatę jaśminową z herbatą oolong lub czarną, w tradycyjnym naparze wykorzystuje się liście zielonej herbaty. W klasycznej metodzie plantatorzy nakładają liście zielonej herbaty na kwiaty jaśminu. Kwiaty są usuwane i wymieniane, aż ich zapach przeniknie do herbaty. Choć zapach jaśminu nadaje herbacie dodatkowy wymiar, najwięcej korzyści zdrowotnych herbata jaśminowa zawdzięcza samej herbacie.
Informacje żywieniowe
Jak wiele herbat, herbata jaśminowa nie ma wartości odżywczych, jeśli nie doda się do niej mleka, cukru lub innych substancji spożywczych.
Jedna filiżanka herbaty jaśminowej zawiera:
-
Kalorie: 0
-
Białko: 0 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 0 gramów
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 0 gramów
Herbata jaśminowa zawiera również pewne witaminy i minerały, które pochodzą z liści zielonej herbaty:
-
Żelazo
-
Cynk
-
Potas
-
Miedź
Te składniki odżywcze można znaleźć w herbacie jaśminowej głównie w ilościach śladowych lub niewielkich.
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty jaśminowej
Chociaż badania wskazują na pewne korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty jaśminowej, to pozytywne efekty pochodzą przede wszystkim z zielonej herbaty. Zielona herbata jest bogata w antyoksydanty, w tym rodzaj katechin. Naukowcy są szczególnie zainteresowani jedną szczególną katechiną: galusanem epigallokatechiny lub EGCG.
Korzyści wykazane w niektórych badaniach mogą być dla Ciebie trudne do powtórzenia. Niektórzy uczestnicy badań pili wiele filiżanek herbaty dziennie. W kilku badaniach stosowano ekstrakt z zielonej herbaty zamiast herbaty parzonej. Mimo to picie jednej lub kilku filiżanek herbaty jaśminowej dziennie raczej nie zaszkodzi, a może przynieść następujące korzyści zdrowotne:
Mniejsze ryzyko zachorowania na raka
Podczas gdy ekstrakty z zielonej herbaty zapobiegały powstawaniu guzów w różnych badaniach na zwierzętach, naukowcom nie udało się konsekwentnie powielić tych wyników w badaniach na ludziach. Mimo to, niektórzy naukowcy uważają, że zielona herbata może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Uważają oni, że wiele zmiennych w badaniach na ludziach utrudnia udowodnienie tego faktu i że temat wymaga dalszych badań.
Zdolności zwalczania raka
Ekstrakt z zielonej herbaty może spowolnić postęp przewlekłej białaczki limfocytowej (CLL) (rodzaj raka, który atakuje krew i szpik kostny). Naukowcy najpierw przeprowadzili badania laboratoryjne, a następnie potwierdzili ten efekt w badaniu na ludziach. Uważają, że za efekt odpowiedzialny jest EGCG zawarty w zielonej herbacie. Stosowanie ekstraktu z zielonej herbaty może pozwolić osobom z CLL na opóźnienie bardziej agresywnych metod leczenia, takich jak chemioterapia.?
Wpływ na nastrój
W jednym z badań zapach herbaty jaśminowej poprawił nastrój. Aromat miał również uspokajający wpływ na autonomiczny układ nerwowy, który kontroluje oddychanie, tętno i trawienie. Eksperyment powtórzono z linalolem, związkiem, który przyczynia się do powstania zapachu jaśminu.?
Niższe ryzyko chorób serca
Wiele badań wykazało, że picie zielonej herbaty zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu. Inne badania wykazały, że zielona herbata obniża poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL, czyli złego cholesterolu.?
Potencjalne zagrożenia związane z herbatą jaśminową
Herbata jaśminowa i inne zielone herbaty są bezpieczne dla większości osób, które mogą je pić w ilości do 8 filiżanek dziennie.
Jednak nadal istnieją pewne możliwe zagrożenia.
Kamienie nerkowe
Zielona herbata zawiera szczawiany, związki występujące w wielu roślinach. Szczawiany wiążą się z wapniem. Kiedy to nastąpi w organizmie, mogą powstać kamienie nerkowe.
Uszkodzenie wątroby
Ekstrakt z zielonej herbaty jest związany z 24 przypadkami uszkodzenia wątroby, zgodnie z jednym z raportów. Jeśli masz obawy o zdrowie wątroby, porozmawiaj z lekarzem przed użyciem ekstraktów z zielonej herbaty lub piciem herbaty jaśminowej.
Bezsenność
Kofeina w zielonej herbacie może powodować trudności z zasypianiem. Aby uniknąć bezsenności, należy spożywać zieloną herbatę wcześnie w ciągu dnia. Zawartość kofeiny w herbacie jaśminowej może się różnić w zależności od sposobu parzenia, ale zazwyczaj wynosi około jednej trzeciej zawartości kofeiny w kawie. Zielona herbata zawiera również mniej kofeiny niż herbata czarna.
Nerwowość
Kofeina w zielonej herbacie może powodować u niektórych osób uczucie nerwowości lub tremy. Ponadto kofeina może wpływać na serce, powodując szybkie lub nieregularne bicie serca. Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy skonsultować się z lekarzem. Jeśli masz historię problemów z sercem, porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem zielonej herbaty.
