Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 2 łyżki Kalorie 6 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 0 g 0% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 32 mg 1% Potas 0 mg 0% Węglowodany ogółem 1 g 0% Błonnik 0 g 0% Cukier 1 g Białko 0 g 0%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 2%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 1%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 0%
Woda kokosowa, zwana również sokiem kokosowym, to półprzezroczysty lub półkrwisty płyn znajdujący się wewnątrz młodego kokosa. Woda kokosowa jest często mylona z mlekiem kokosowym, ale te dwie substancje nie są takie same. Mleko kokosowe to kremowe, białe mleko, które powstaje przez starcie wewnętrznego miąższu kokosa, wymieszanie go z gorącą wodą, a następnie odcedzenie.?Woda kokosowa jest już w formie płynnej we wnętrzu młodego kokosa.
W ostatnich latach wielu sportowców zwróciło się w stronę wody kokosowej jako alternatywy dla cukrowych napojów sportowych, takich jak gatorade. Woda kokosowa zyskała również popularność jako napój elektrolitowy dla osób z problemami żołądkowymi lub poważnymi przypadkami odwodnienia.
Korzyści zdrowotne
Większość korzyści zdrowotnych wody kokosowej wynika z jej wysokiego poziomu elektrolitów, do których należą potas, wapń i magnez. Dla tych, którzy mają niski poziom tych niezbędnych minerałów, woda kokosowa może być zdrowym wyborem. Dla innych, picie wody kokosowej nie będzie prawdopodobnie bardziej korzystne niż wypicie szklanki zwykłej wody.
Utrzymanie funkcji mięśniowych
Potas jest niezbędnym minerałem i elektrolitem, którego ludzkie ciało potrzebuje do funkcjonowania mięśni. Jedna marka wody kokosowej analizowana przez USDA zawierała 401 miligramów potasu w ośmiouncjowej porcji. Podczas gdy inne marki mogą różnić się dokładnym poziomem potasu, woda kokosowa jest konsekwentnie wysokim źródłem tego cennego składnika odżywczego. Poziom potasu w wodzie kokosowej zależy częściowo od wieku orzecha kokosowego w momencie pozyskiwania wody kokosowej.
Pomaga w zdrowiu kości
W jednej filiżance wody kokosowej znajduje się około 19,2 miligramów wapnia, według próbki przeanalizowanej przez USDA. Wiele osób dont spożywać ilość wapnia potrzebne, a niewystarczające poziomy wapnia może prowadzić do problemów, takich jak niska gęstość kości, utrata kości i słabsze kości, które mogą złamać łatwiej?
Regulacja funkcji organizmu
Jedna próbka przeanalizowana przez USDA zawierała 6 miligramów magnezu w 100-mililitrowej porcji wody kokosowej. Magnez ma wiele funkcji w organizmie, w tym tworzenie białka, regulowanie poziomu cukru we krwi i ciśnienia krwi oraz zarządzanie funkcjami mięśni i nerwów.
Brak wystarczającej ilości magnezu przez dłuższy czas może spowodować niedobór magnezu. Gdy organizm ma niedobór magnezu, mogą wystąpić takie objawy jak nudności, osłabienie i zmęczenie. Nadmiar magnezu jest wydalany z moczem, więc zbyt duża ilość magnezu nie stanowi zagrożenia.?
Odżywianie
Woda kokosowa zawiera ważne elektrolity, które pomagają w funkcjonowaniu organizmu.
W wodzie kokosowej można znaleźć następujące składniki odżywcze:
-
Potas
-
Sód
-
Wapń
Składniki odżywcze na porcję
Porcja wody kokosowej o objętości 100 mililitrów (3,4 uncji) zawiera:
-
Kalorie: 21
-
Białko: 0 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 5,42 gramów
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 5 gramów?
Wielkość porcji
Spożywanie wody kokosowej jest uważane za mało ryzykowne, ale jeśli masz problemy zdrowotne, które wymagają ograniczenia spożycia potasu, sodu lub kalorii, to woda kokosowa może nie być odpowiednim napojem dla Ciebie.
W przypadku osób z przewlekłą chorobą nerek należy ograniczyć spożycie potasu. Nadmierna ilość potasu może prowadzić do stanu zwanego hiperkaliemią, czyli do niebezpiecznie wysokiego poziomu potasu we krwi.?
Osiem uncji wody kokosowej zawiera około 101 miligramów sodu. Dieta bogata w sód może powodować wzrost ciśnienia krwi. Wysokie ciśnienie krwi przez długi okres czasu może spowodować uszkodzenie nerek i choroby serca. Sód może również wchodzić w interakcje z lekami na ciśnienie krwi.
Ośmiouncjowa porcja wody kokosowej zawiera od 45 do 60 kalorii. Jeśli lekarz zalecił Ci dietę niskokaloryczną, lepszym wyborem będzie inny napój niż woda kokosowa.
Jak używać wody kokosowej
Nie ma ustalonych wytycznych dotyczących tego, ile wody kokosowej należy spożywać. Ci, którzy piją ją regularnie, często cieszą się jedną do dwóch filiżanek dziennie, podczas gdy inni sięgają po nią tylko po biegu zamiast standardowego napoju sportowego.
Oto kilka sposobów na włączenie wody kokosowej do swojej diety:
Zmiksuj wodę kokosową z owocami, aby zrobić smoothie
Dodaj odrobinę soku ananasowego do schłodzonej wody kokosowej
Przygotuj lemoniadę z wody kokosowej
Użyj wody kokosowej zamiast mleka lub śmietany w swoim ulubionym curry
