Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 uncja Kalorie 34 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 1 g 2% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 98 mg 33% Sód 20 mg 1% Potas 0 mg 0% Węglowodany całkowite 0 g 0% Błonnik 0 g 0% Cukier 0 g Białko 5 g 10%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 8%
-
Żelazo 17%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 0%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 63%
Czy próbowałeś kiedyś wątróbki z kurczaka? Wielu może wzdrygać się na myśl o tym wyjątkowym daniu, ale wątróbka z kurczaka jest często pomijanym źródłem zdrowych, niskokalorycznych składników odżywczych.
Wątróbka z kurczaka jest popularnym i integralnym składnikiem niektórych lubianych dań kuchni europejskiej, azjatyckiej i południowej. To nie jest ładne, aby spojrzeć na, ale może smakować pyszne, gdy gotowane prawidłowo i jest doskonałym żywności, aby dodać do swojego repertuaru.
Wątróbka z kurczaka jest niedroga, stanowi doskonałe źródło składników odżywczych, jest wszechstronna i łatwa do przyrządzenia. Bogata w żelazo, folian oraz wiele witamin i minerałów, żywność ta ma potężny wpływ na zdrowie.
Informacje żywieniowe
Wątróbka z kurczaka jest bogata w niezbędne kwasy tłuszczowe i białko. Wątróbka z kurczaka zawiera również:
-
witaminę B12
-
Witamina C
-
Witamina A
-
Witamina E
-
Miedź
-
Cholina
-
Folian
-
Niacyna
-
Ryboflawina
1 łyżka stołowa pasztetu z wątroby kurczaka zawiera:
-
26 kalorii
-
2 gramy białka
-
2 gramy tłuszczu
-
1 gram węglowodanów
-
0 gramów błonnika
-
0 gramów cukru
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z wątróbki z kurczaka
Wątróbka z kurczaka jest bogatym źródłem białka. Działa również jako świetny wybór podczas dążenia do zrównoważonej diety.
Jej korzyści zdrowotne obejmują:
Zarządzanie wagą. W zależności od sposobu przyrządzenia, wątróbka z kurczaka jest sycącym, niskokalorycznym pokarmem. Po ugotowaniu, średnia porcja wątróbki z kurczaka ma 73 kalorie. Kiedy jest podawana jako pasztet, zawiera 26 kalorii.
Jeśli chcesz stracić na wadze, unikaj smażonej wątróbki z kurczaka, która zawiera 180 kalorii na porcję oraz wyższe poziomy sodu i tłuszczu, które mogą zwiększyć prawdopodobieństwo wystąpienia chorób serca i innych powikłań. Dzięki niskiej liczbie kalorii, wątróbka z kurczaka może wspomóc utratę wagi i pomóc w zapobieganiu otyłości.
Zdrowie krwi. Czerwone krwinki potrzebują żelaza i witamin, aby transportować tlen i zapobiegać takim stanom jak anemia, która występuje, gdy organizmowi brakuje potrzebnych czerwonych krwinek. Dzięki zawartości żelaza i witamin, wątróbka z kurczaka może pomóc w walce z niedoborem witaminy B12.
Zdrowie serca. Wątróbka z kurczaka zawiera selen, minerał, który pomaga zapobiegać i kontrolować choroby układu krążenia, takie jak choroby serca, udar i wysoki poziom cholesterolu.
Zdrowie organów. Często nazywana superżywnością, wątróbka z kurczaka jest wypełniona po brzegi składnikami odżywczymi, które utrzymują organizm w zdrowiu. Witamina A pomaga chronić wzrok i zdrowie oczu, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga narządom takim jak nerki i serce funkcjonować prawidłowo. Witamina B2, czyli ryboflawina, pomaga organizmowi wytwarzać energię z pożywienia i utrzymuje komórki w dobrej kondycji. Poza przyczynianiem się do zdrowia krwi, witamina B12 pomaga również w lepszej pracy mózgu.
Potencjalne zagrożenia związane z wątróbką z kurczaka
Ilość witaminy A w wątróbce z kurczaka jest zbyt duża dla kobiet w ciąży. W związku z tym kobiety powinny unikać wątróbki z kurczaka przez cały okres ciąży.
Nieprawidłowo przechowywany lub przygotowany pasztet z wątroby kurczaka może powodować zatrucia pokarmowe lub infekcje. Bakteria znana jako campylobacters może rosnąć i powodować chorobę, gdy pasztet z wątroby kurczaka nie jest odpowiednio umyty i podgrzany.
