Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 filiżanka Kalorie 149 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 8 g 12% Tłuszcz nasycony 5 g 25% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 24 mg 8% Sód 105 mg 4% Potas 0 mg 0% Węglowodany ogółem 12 g 4% Błonnik 0 g 0% Cukier 12 g Białko 8 g 16%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 0%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 28%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 8%
Mleko było Twoim pierwszym pokarmem i jest częścią ludzkiej diety od tysięcy lat. Łatwo zrozumieć dlaczego, ponieważ mleko jest pożywne, wszechstronne, smaczne i stosunkowo łatwe do zdobycia. Choć mleko może pochodzić z wielu źródeł, w tym z coraz większej ilości mleka innego niż nabiał, mleko krowie jest nadal podstawową formą w naszej diecie.
Korzyści zdrowotne
Białko dla ogólnego stanu zdrowia
Białko jest podstawowym budulcem ludzkiego ciała i jest potrzebne do tworzenia i naprawy komórek, a także jest ważne dla ogólnego wzrostu i rozwoju. Jeśli szukasz szybkiej, dobrze zbilansowanej przekąski, mleko o wysokiej zawartości białka jest doskonałym wyborem.
Badania wykazały, że szklanka mleka czekoladowego działa równie dobrze, jeśli nie lepiej, niż drogie napoje regeneracyjne po treningu.
Silne kości i zęby
Wapń jest niezbędny dla mocnych kości i zębów, co czyni go ważnym elementem naszej codziennej diety. Jest on szczególnie ważny we wczesnych latach życia. Dodatkowe ilości wapnia są potrzebne w dzieciństwie i okresie dojrzewania, ponieważ to właśnie wtedy kości rosną najbardziej.
Wapń staje się ponownie ważny dla starszych osób, ponieważ gęstość kości maleje. Mleko jest często zalecane jako świetny sposób na zapobieganie osteoporozie, czyli rozrzedzeniu kości w organizmie. Wykazano również, że codzienne picie mleka zmniejsza progresję choroby zwyrodnieniowej stawów w kolanach u kobiet.
Odżywianie
Mleko dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych. Należą do nich:
-
Fosfor
-
Wapń
-
Witamina A
-
Witamina D (w produktach wzbogaconych w witaminę D)
-
Ryboflawina
-
Witamina B12
-
Potas
-
Cynk
-
Cholina
-
Magnez
-
Selen
Składniki odżywcze na porcję
Jedna filiżanka mleka pełnego (3,25% tłuszczu mlecznego) zawiera:?
-
Kalorie: 149
-
Białko: 8 gramów
-
Tłuszcz: 8 gramów
-
Węglowodany: 12 gramów
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 12 gramów
Jedna filiżanka mleka 2% ma mniej kalorii (122) i mniej tłuszczu (5 gramów), podczas gdy chude mleko ma 90 kalorii i 0 gramów tłuszczu.
Na co uważać
Ponieważ mleko jest pokarmem bogatym w białko i składniki odżywcze, łatwo jest zjeść za dużo tego, co dobre. Osiem uncji jest uważane za pełną porcję mleka, ale szklanki znajdujące się w większości kuchni mają często 14-16 uncji, więc zwracaj uwagę na to, ile pijesz. ?
Ważnym czynnikiem do rozważenia jest zawartość tłuszczu w mleku, która będzie się różnić w zależności od rodzaju, który kupujesz. Jeden kubek chudego mleka nie zawiera tłuszczu, podczas gdy mleko 1% ma 2 gramy, mleko 2% ma 5 gramów, a mleko pełne (3,25%) ma 8 gramów. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o najlepszej opcji dla Ciebie?
Ponadto, mleko nie jest dla wszystkich. Około 65% populacji cierpi na nietolerancję laktozy, którą często można leczyć za pomocą dostępnych bez recepty suplementów. Alergie na mleko również mogą mieć charakter od łagodnego do ciężkiego. Z tego powodu wiele osób decyduje się na używanie mleka bez nabiału.
Ponadto, dzieci nie powinny otrzymywać mleka do ukończenia 12 miesiąca życia.
Jak używać mleka
Dodanie mleka do diety może być tak proste, jak wypicie zimnej szklanki do posiłku. Albo ciepły kubek mleka może być cudownie relaksującym sposobem na zakończenie dnia.
Mleko można również zastąpić wodą w wielu przepisach, dzięki czemu dania są bardziej treściwe i mają bogatszy smak. Na przykład, zrobienie owsianki z mlekiem prawie podwaja jej zawartość białka. Zupy to kolejne świetne potrawy z dodatkiem mleka.?
W wielu przepisach zamiast pół na pół można użyć niskotłuszczowego mleka. Eksperymentuj, a być może odkryjesz sposoby na stworzenie dania, które jest zarówno zdrowsze, jak i smaczniejsze.
