Chlorella to bogata w składniki odżywcze alga słodkowodna. Jest bliską kuzynką pochodzącej ze słonej wody spiruliny.
Naukowcy po raz pierwszy zbadali chlorellę po II wojnie światowej jako potencjalną opcję białka dla rosnącej populacji światowej. Ma wyższe poziomy witamin i minerałów niż spirulina i jest lepszym źródłem zdrowych tłuszczów, takich jak omega-3.
Jednak nigdy nie była produkowana na tak masową skalę ze względu na obawy związane z produkcją i lepszą wydajnością upraw. Mimo to, naukowcy kontynuują badania nad jej potencjałem jako superżywności poprawiającej zdrowie.
Chlorella jest dostępna w wielu sklepach ze zdrową żywnością w postaci ciemnozielonego proszku, kapsułek lub ekstraktu. Można ją przyjmować jako suplement lub dodawać do smoothie, soków i wielu słodkich lub pikantnych przepisów.
Informacje żywieniowe
Trzy tabletki (3,9 g) zawierają:?
-
Kalorie: 10
-
Białko: 2 gramy
-
Tłuszcz: 0
-
Węglowodany: 1 gram
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 0 gramów
Chlorella jest dobrym źródłem:
-
Witamina A
-
Cynk
-
Żelazo
-
Fosfor
-
Magnez
Jest również doskonałym źródłem witamin z grupy B, w tym ryboflawiny (B2), tiaminy (B1) i folianu (B9). Witaminy te pomagają organizmowi przetwarzać żywność na energię, wspomagają zdrowie mózgu i mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów raka.
Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z zastosowania chlorelli
Chlorella jest pełna składników odżywczych. W zależności od źródła, zawiera około 50-60% pełnowartościowego białka z wszystkimi dziewięcioma niezbędnymi aminokwasami. To sprawia, że jest to świetna opcja dla osób na diecie roślinnej lub każdego, kto potrzebuje zastrzyku białka.
Ponadto chlorella może oferować korzyści zdrowotne, w tym:
Oczyszcza szkodliwe toksyny
Nasze ciała są narażone na toksyny, takie jak metale ciężkie, poprzez dietę, styl życia i czynniki środowiskowe, takie jak zanieczyszczenia. Chociaż w małych ilościach są one uważane za bezpieczne, ich wysoki poziom może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak choroby lub uszkodzenia organów.
Badania wykazały, że chlorella może wiązać się z tymi metalami ciężkimi, wypłukując je z organizmu zanim zostaną wchłonięte przez organizm.
Wsparcie dla serca
Badania pokazują, że składniki odżywcze zawarte w chlorelli pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów, które mogą powodować gromadzenie się w tętnicach i obciążenie serca.
Kwasy tłuszczowe i minerały takie jak potas zmniejszają sztywność naczyń krwionośnych. To poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych i obniża ciśnienie krwi. Utrzymanie dobrego cholesterolu, ciśnienia krwi i naczyń krwionośnych zmniejsza ryzyko rozwoju chorób serca.?
Zmniejszone ryzyko chorób przewlekłych
Chlorella zawiera violaxanthin, przeciwutleniacz występujący w zieleni liściastej, który jak wykazały badania może zmniejszyć stan zapalny. Dodatkowe badania wskazują na inne przeciwutleniacze zawarte w chlorelli, takie jak likopen, które przyczyniają się do tego efektu.
Według Światowej Organizacji Zdrowia przewlekły stan zapalny może prowadzić do cukrzycy, chorób serca, zaburzeń układu pokarmowego i zapalenia stawów. Zapalenie jest wiodącą przyczyną śmierci na świecie.?
Chlorella zawiera również szeroki zakres przeciwutleniaczy, takich jak omega-3, witamina C i karotenoidy, takie jak beta-karoten i luteina. Te składniki odżywcze zwalczają uszkodzenia komórek w naszym organizmie i pomagają zmniejszyć ryzyko wystąpienia cukrzycy, chorób poznawczych, problemów z sercem i raka.
Wsparcie układu odpornościowego
Antyoksydanty i inne składniki odżywcze zawarte w chlorelli wykazały właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antynowotworowe. W badaniach klinicznych chlorella zwiększyła poziom białych krwinek, co może stymulować układ odpornościowy i pomóc w walce z infekcjami.
Zdrowie układu oddechowego
Działanie przeciwzapalne chlorelli może pomóc w leczeniu chorób układu oddechowego, takich jak astma czy przewlekła obturacyjna choroba płuc (COPD). Badania wykazują, że zmniejsza ona objawy takie jak kaszel, świszczący oddech czy duszności.
Chlorella może również promować lepszą funkcję płuc i wytrzymałość. Chociaż potrzeba więcej badań, jedno z badań wykazało, że poprawia ona poziom tlenu w płucach. Pozwala to na lepsze dostarczanie tlenu do organizmu i może sprzyjać wytrzymałości tlenowej.
Potencjalne zagrożenia związane z Chlorellą
Jako suplement diety, chlorella nie jest dobrze regulowana przez agencje takie jak U.S. Food & Drug Administration (FDA). Z tego powodu zawartość odżywcza może być niespójna w różnych sprzedawanych produktach. Upewnij się, że idziesz z wiarygodną marką i porozmawiać z lekarzem przed dodaniem chlorelli do swojej diety.
Jest uważana za bezpieczną dla większości ludzi, ale chlorella może powodować zagrożenia dla zdrowia, w tym:
Problemy z żołądkiem
Chlorella może powodować nudności, gazy lub biegunkę u niektórych osób. Skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem i dodawaj ją powoli do swojej diety.
Alergie
Niektórzy ludzie mają alergię na algi takie jak spirulina i chlorella. Chociaż rzadko, może to prowadzić do problemów z oddychaniem lub anafilaksji.
Obawy związane z ciążą
Brakuje badań, które potwierdzałyby, że chlorella jest bezpieczna dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Jednak w jednym z badań stwierdzono, że nie powinna ona powodować żadnych istotnych problemów dla matek i ich niemowląt.
Interakcje z lekami
Ponieważ chlorella może stymulować układ odpornościowy, może zmniejszyć skuteczność leków immunosupresyjnych. Ze względu na wysoką zawartość witaminy K, składnika odżywczego, który promuje zdrowe krzepnięcie krwi, chlorella może również wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew.
