Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 sztuka Kalorie 37 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 0 g 0% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 1 mg 0% Potas 0 mg 0% Węglowodany ogółem 10 g 3% Błonnik 1 g 4% Cukier 8 g Białko 0 g 0%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 2%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 2%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 1%
Od czasów starożytnych figi kojarzone są ze zdrowiem i dobrobytem. Są symbolicznie związane z Demeter, grecką boginią rolnictwa i płodności, a w starożytnym Rzymie ofiarowywano je bogu Bachusowi.
Nie jest to typowy owoc, figi to technicznie rzecz biorąc zbiór odwróconych kwiatów, które pozostawione same sobie zakwitłyby od środka. Rosną powszechnie w basenie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie, w miejscach gorących, słonecznych i suchych przez dużą część roku.
Zanim cukier stał się popularny, figi były powszechnie używane do słodzenia deserów, o których zapewne słyszeliście, np. o puddingu figowym. Dziś, gdy ludzie zaczynają odwracać się od rafinowanych cukrów, wielu z nich wraca do fig, które stanowią zdrowszą alternatywę.
Korzyści zdrowotne
Jednym z powodów, dla których na wielu stronach internetowych poświęconych zdrowemu odżywianiu pojawiają się potrawy z figami, jest fakt, że figi zaspokajają słodkie pragnienia, a jednocześnie zapewniają wiele ważnych korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości, nawet jeśli nie szukasz zaspokojenia słodkiego apetytu, możesz skorzystać z dodania fig do swojej diety. Oto niektóre z korzyści zdrowotnych, których możesz się spodziewać jedząc figi.
Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi
Wysokie ciśnienie krwi, znane również jako nadciśnienie, może prowadzić do powikłań, takich jak choroby serca i udar. Jednym z czynników, który prowadzi do wysokiego ciśnienia krwi jest brak równowagi potasu spowodowany spożywaniem zbyt dużej ilości sodu i niewystarczającej ilości potasu.
Figi są pokarmem bogatym w potas i mogą pomóc skorygować ten brak równowagi. Tymczasem wysoki poziom błonnika w figach może pomóc wypłukać nadmiar sodu z organizmu.
Poprawa trawienia
Problemy z trawieniem sięgają od zaparć po biegunki. Na obu końcach spektrum, zwiększenie spożycia błonnika może pomóc. Jednak oprócz wysokiej zawartości błonnika, figi wspomagają trawienie w inny sposób. Są one doskonałym źródłem prebiotyków, które poprawiają ogólny stan zdrowia jelit.
Zwiększają gęstość kości
Figi są dobrym źródłem zarówno wapnia, jak i potasu. Te minerały mogą współpracować w celu poprawy gęstości kości, co z kolei może zapobiegać takim chorobom jak osteoporoza.
Badania sugerują, że dieta bogata w potas, w szczególności, może poprawić zdrowie kości i zmniejszyć obrót kostny. Tymczasem wapń jest kluczowym składnikiem strukturalnym kości, a zwiększenie spożycia wapnia wykazano, że poprawia strukturę mineralną kości u dzieci i młodzieży.?
Odżywianie
Jedną z głównych zalet fig jest to, że są one naturalnie beztłuszczowym, wolnym od cholesterolu pokarmem. Są one również doskonałym źródłem:?
-
Witamina A
-
Witamina C
-
Wapń
-
Żelazo
-
Potas
-
Magnez
Składniki odżywcze na porcję
Jedna średnia (2-calowa) figa zawiera:?
-
Kalorie: 37
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Cholesterol: 0 miligramów
-
Sód: 1 miligram
-
Węglowodany: 10 gramów
-
Błonnik: 1 gram
-
Cukier: 8 gramów
-
Białko: 0 gramów
Wielkość porcji
Chociaż figi są zdrowe w umiarkowanych ilościach, należy pamiętać, że wielkość porcji to jedna średnia figa. Cukry zawarte w figach mogą się szybko zwiększać, jeśli jesz je garściami, a wiele przepisów, które zobaczysz w Internecie, wymaga dużej ilości fig. Zawsze zwracaj uwagę na ilość fig w jedzeniu i ograniczaj się, aby utrzymać niskie spożycie cukru.
Jak przygotować figi
Figi można łatwo jeść na surowo jako przekąskę lub przepołowione wrzucić do sałatki lub kanapki, aby dodać im chrupkości i smaku. Istnieje jednak również wiele smacznych sposobów na pieczenie z wykorzystaniem fig jako słodzika.
Jedną z opcji jest pokrojenie fig na małe kawałki i wmieszanie ich do ciasta w taki sam sposób, w jaki miesza się rodzynki. Tak przygotowane figi świetnie pasują do chlebów, ciastek i muffinek.
Figowe batoniki można zrobić gotując posiekane figi na średnim ogniu, aż staną się miękkie i wilgotne. Następnie można je wcisnąć na patelnię z innymi składnikami.
Inną opcją jest pokrojenie fig wzdłuż, doprawienie miodem i cynamonem, i pieczenie ich w piekarniku przez 40 minut, aby zrobić słodki deser lub pyszną przystawkę.?
