Elektrolity to minerały, które są niezbędne do funkcjonowania Twojego organizmu. Pomagają regulować poziom pH i mięśnie, utrzymują nawodnienie i wiele innych. Dlatego spożywanie wystarczającej ilości elektrolitów w diecie jest ważne dla Twojego zdrowia.
Niektóre z powszechnych elektrolitów występujących w organizmie to:
-
Wapń
-
Chlorek
-
Magnez
-
Fosfor
-
Potas
-
Sód
Każdy z tych minerałów przenosi ładunek elektryczny po rozpuszczeniu w organizmie, co daje im nazwę elektrolitów. Dodatkowo, każdy minerał ma inną wartość dzienną D procent składnika odżywczego na porcję D i niektóre są bardziej powszechne w diecie niż inne.
Napoje energetyczne są często kojarzone z elektrolitami. Jednak zazwyczaj zawierają one duże ilości cukrów i kolorowych barwników, które mogą nie być korzystne dla Twojego zdrowia. Zamiast tego rozważ spożywanie elektrolitów ze zdrowszych źródeł, kiedy to możliwe.
Dlaczego potrzebujesz elektrolitów
Dostarczenie wystarczającej ilości elektrolitów jest niezbędne do utrzymania zdrowego organizmu. Podczas gdy utrzymanie zdrowego poziomu elektrolitów jest zwykle przypisane do jedzenia zrównoważonej diety, istnieje wiele zdarzeń, które mogą zakłócić ten poziom, takich jak wymioty, biegunka, pocenie się i inne.Ponieważ istnieje wiele różnych rodzajów elektrolitów, dzienna zalecana wartość (DRV) dla każdego z nich różni się w zależności od wieku, płci, stanu zdrowia i poziomu aktywności. Oto DRV kluczowych elektrolitów dla zdrowych osób w wieku powyżej 18 lat:
-
Sód: 500 miligramów
-
Chlorek: 750 miligramów
-
Potas: 2,000 miligramów
Elektrolity odgrywają ważną rolę w utrzymaniu:
Zdrowej równowagi wodnej
Ilość wody w organizmie musi być w równowadze z poziomem elektrolitów. Odwodnienie spowodowane biegunką, poceniem się i problemami z wątrobą może zaburzyć tę równowagę. Utrzymanie odpowiedniego spożycia obu substancji ma fundamentalne znaczenie dla dobrego zdrowia.
Zdrowie mięśni
Elektrolity i przenoszone przez nie ładunki elektryczne są kluczową częścią pracy mięśni. Niski poziom elektrolitów może powodować skurcze mięśni, utratę refleksu, skurcze, a w skrajnych przypadkach nawet paraliż.
Zdrowie serca
Potas i fosfor są szczególnie ważne dla zdrowego funkcjonowania serca. Gdy poziom potasu jest zbyt niski, może dojść do zaburzeń rytmu serca. Ekstremalnie wysoki poziom potasu może być również niebezpieczny, potencjalnie zatrzymując bicie serca. Niski poziom fosforu jest związany z ryzykiem wystąpienia niewydolności serca, drgawek i śpiączki.
Żywność z elektrolitami
1. Szpinak
Szpinak jest fenomenalnym źródłem elektrolitów - wapnia i magnezu. Dla dorosłych, jedna filiżanka ugotowanego szpinaku ma dzienną wartość spożycia 24% wapnia i 73% magnezu. Warzywo to jest również wspaniałym źródłem innych mikroelementów, takich jak witamina A i witamina K.
2. Sok z ogórków
Picie soku ogórkowego stało się bardziej powszechne, a za tym trendem stoi nauka. Typowy sok z ogórków jest załadowany sodu i chlorku, które mogą być dlaczego jego sławy, aby zmniejszyć czas trwania skurcze mięśni po treningu. Jego ważne, aby nie spożywać sodu, jednak, jak zbyt wiele z niego może prowadzić do powikłań zdrowotnych, w tym nadciśnienia.
3. Soczewica
Rośliny strączkowe są pełne elektrolitów. Soczewica jest rodzajem roślin strączkowych, które są doskonałym źródłem magnezu, potasu i fosforu, jak również białka, co czyni je zdrowym dodatkiem do diety.
4. Suszone morele
Suszone morele są słodkie i dostarczają dobrych składników odżywczych. Pół filiżanki suszonych moreli ma prawie jedną czwartą dziennej wartości potasu dla dorosłych.
5. Nasiona słonecznika
Orzechy i nasiona są ogólnie dobrym źródłem magnezu. Nasiona słonecznika są również dobrym źródłem fosforu, co oznacza, że z każdym chrupnięciem otrzymujesz wiele elektrolitów.?
