Korzyści zdrowotne płynące z folianów

Folian, znany również jako witamina B9 lub kwas foliowy, jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla ludzkiego organizmu. Wiele produktów spożywczych naturalnie zawiera foliany, takie jak ciemnozielone warzywa liściaste, fasola, pełne ziarna i jaja. Producenci żywności dodają do niej kwas foliowy, czyli stworzoną przez człowieka wersję folianu, aby wzbogacić ją w tę ważną witaminę. Folian jest również dostępny w wielu formach jako suplement.

Korzyści dla zdrowia

Folian jest ważny dla podstawowych funkcji komórek w Twoim organizmie. Pomaga tworzyć RNA i DNA, które mówią naszym komórkom, co mają robić.

Ponadto, folian może zapewnić korzyści zdrowotne, takie jak:

Zapobieganie wadom wrodzonym cewy nerwowej

Wady wrodzone cewy nerwowej występują w mózgu lub kręgosłupie nienarodzonego dziecka. Cewka nerwowa tworzy się w embrionie i później staje się mózgiem, kręgosłupem i rdzeniem kręgowym dziecka.

Jedną z wad cewy nerwowej jest anencefalia, choroba, w której dziecko rodzi się bez kluczowych części mózgu i czaszki. Większość dzieci urodzonych z anencefalią nie przeżywa długo po urodzeniu. Inną wadą cewy nerwowej jest rozszczep kręgosłupa, który jest wadą rozwojową kręgosłupa. Niektóre przypadki są łagodne i mogą nawet nie zostać wykryte. Inne przypadki są umiarkowane lub ciężkie i powodują niepełnosprawność na całe życie.

Przyjmowanie suplementu kwasu foliowego począwszy od miesiąca przed zajściem w ciążę i kontynuowanie go podczas ciąży zmniejsza ryzyko wystąpienia tych wad wrodzonych. Organizm nie wchłania naturalnego folianu znajdującego się w żywności tak łatwo jak suplementy kwasu foliowego, więc eksperci zalecają przyjmowanie suplementu przed i w czasie ciąży.

Ponieważ około połowa ciąż w USA jest nieplanowana, zaleca się, aby kobiety w wieku rozrodczym otrzymywały 400 mikrogramów kwasu foliowego każdego dnia, oprócz spożywania pokarmów zawierających foliany. Dzięki temu, jeśli zajdziesz w nieplanowaną ciążę, Twoje dziecko będzie miało mniejsze ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej.

Zmniejszone ryzyko niektórych nowotworów

Dostarczanie wystarczającej ilości folianów w diecie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów. Na przykład, jedno z badań wykazało, że suplementacja folianów spowodowała 50% redukcję ryzyka zachorowania na raka płaskonabłonkowego, drugiego najczęstszego typu raka skóry głowy i szyi.

Kontynuacja

Folian zmniejsza również ryzyko rozwoju raka jamy ustnej i gardła, niektórych rodzajów raka przełyku oraz raka trzustki.

Zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Wysoki poziom białka homocysteiny we krwi może zwiększać ryzyko chorób układu krążenia, prowadząc do zawału serca i udaru mózgu. Niedobór folianów może powodować podwyższony poziom homocysteiny. Uzupełnienie diety w foliany pomaga rozbić nadmiar homocysteiny we krwi, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Kolejna korzyść z folianów jest związana z mutacjami genu MTHFR, który jest niezbędny do przetwarzania homocysteiny. Niektórzy ludzie mają mutację tego genu, która powoduje niższy poziom folianów i uniemożliwia organizmowi skuteczne rozkładanie homocysteiny. Z tego powodu osoby z mutacją MTHFR mogą mieć wyższy poziom homocysteiny we krwi, co prowadzi do większego ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia.

Dodatkowo, dzieci kobiet w ciąży, które mają mutację genu MTHFR mogą być na wyższe ryzyko wad wrodzonych cewy nerwowej. Lekarze zalecają osobom z mutacją genu MTHFR suplementację kwasem foliowym, aby zarówno obniżyć poziom homocysteiny, jak i zmniejszyć ryzyko wystąpienia wad wrodzonych cewy nerwowej.

Zagrożenia dla zdrowia

Rak prostaty

Podczas gdy suplementacja folianów może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, może również prowadzić do podwyższonego ryzyka wystąpienia raka prostaty. Dodatkowo, suplementy kwasu foliowego mogą powodować szybszy wzrost już istniejących nowotworów. Potrzeba więcej badań, aby określić dokładny związek między folianami a rakiem?

Interakcje z lekami

Kwas foliowy jest ogólnie uważany za bezpieczny. Jednak przyjmowanie suplementów kwasu foliowego podczas stosowania następujących leków może spowodować, że będą one mniej skuteczne:

• Leki przeciwdrgawkowe: Cerebyx (fosfenytoina), Dilantin (fenytoina), Mysoline (prymidon) i Phenytek (fenytoina).

• Barbiturany (leki znieczulające i inne leki działające depresyjnie na układ nerwowy)

• Trexall (metotreksat), lek stosowany w leczeniu łuszczycy

• Daraprim (pirymetamina), w leczeniu zakażenia pasożytami

Jeśli stosujesz którykolwiek z tych leków, zapytaj lekarza przed przyjęciem suplementu kwasu foliowego.

Skutki uboczne

Kwas foliowy może powodować pewne łagodne lub umiarkowane działania niepożądane, w tym:

• Nudności/utrata apetytu

• Zły smak w ustach

• Zamieszanie

• Drażliwość

• Zaburzenia snu

U niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna na suplementy kwasu foliowego. Objawy reakcji alergicznej na foliany obejmują:

• Swędzenie i zaczerwienienie

• Wysypka

• Problemy z oddychaniem

Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, przed ponownym przyjęciem suplementu należy skontaktować się z lekarzem.

Kontynuacja

Ilości i dawkowanie

Zaleca się, aby każdy powyżej 14 roku życia spożywał 400 mikrogramów folianów dziennie, natomiast kobiety w ciąży od 400 do 800 mikrogramów dziennie. Dzieci potrzebują mniejszych ilości folianów. Dokładne dawkowanie zależy od ich wieku:

Urodzenie do 6 miesięcy: 65 mikrogramów

Niemowlęta 7C12 miesięcy: 80 mikrogramów

Dzieci 1C3 lata: 150 mikrogramów

Dzieci 4C8 lat: 200 mikrogramów

Dzieci 9C13 lat: 300 mikrogramów

Następujące produkty spożywcze zawierają duże ilości folianów:

Wątroba wołowa

Ciemna zielenina

Pomarańcze

Sok pomarańczowy

Inne świeże owoce i soki owocowe

Orzeszki ziemne

Fasola

Produkty wzbogacone, takie jak wzbogacone płatki śniadaniowe, pieczywo i makarony?