Grzyby w puszce: Czy są korzyści zdrowotne?

Grzyby to struktury rozrodcze produkowane przez niektóre grzyby. W pewnym sensie grzyby są jak owoce roślin. Zamiast produkować nasiona, grzyb uwalnia miliony mikroskopijnych zarodników, które tworzą się pod kapeluszem grzyba.?

Grzyby rosną w różnych jasnych i stonowanych kolorach na całym świecie. Grzyb może rosnąć nad ziemią, na wierzchu gleby lub na powierzchni źródła pożywienia. Są one łatwe do uprawy w domu, jak również. Istnieje ponad milion szacowanych gatunków grzybów. Gatunki, które tworzą grzyby jadalne stanowią jedynie niewielką część.

Producenci wytwarzają grzyby w puszkach, krojąc świeże grzyby i pakując ich kawałki w solankę. Następnie zamykają puszki i poddają je procesowi puszkowania pod ciśnieniem.

Grzyby konserwowe są małe, ale potężne, jeśli chodzi o korzyści zdrowotne. Są bogatym źródłem kilku witamin i minerałów.

Informacje żywieniowe

Pół filiżanki puszkowanych, odsączonych, kawałków grzybów zawiera:

• 20 kalorii

• 1 gram białka

• 0 gramów tłuszczu

• 4 gramy węglowodanów

• 2 gramy błonnika

• 2 gramy cukru

Pieczarki konserwowe są opłacalnym zamiennikiem mięsa dzięki zawartości białka i mięsistej konsystencji. Grzyby konserwowe są również doskonałym źródłem:

• Ryboflawina

• Niacyna

• Potas

• Fosfor

• Miedź

• Kwas pantotenowy

• Selen

Potencjalne korzyści zdrowotne grzybów w puszce

Grzyby konserwowe mają taką samą zawartość składników odżywczych jak grzyby świeże. Jednak dodatek sodu z solanki konserwowej jest czymś, co należy wziąć pod uwagę, jeśli starasz się ograniczyć ilość spożywanego sodu.

Fosfor w grzybach konserwowych pomaga czerwonym komórkom dostarczać tlen i może dać Ci więcej energii.

Grzyby w puszce mogą również:

Pomóc dać ci silniejsze kości i zdrowsze zęby. Chociaż zdrowie kości jest przede wszystkim związane z wapniem, minerały takie jak fosfor są również ważne dla wspierania zdrowych kości. Grzyby zawierają sporą ilość fosforu, aby promować większe zdrowie kości i zębów.

Popraw swoje trawienie. Błonnik zawarty w puszkach grzybów przyczynia się do zdrowego układu trawiennego. Organizm potrzebuje błonnika, aby wypełnić stolec, dzięki czemu łatwiej przechodzi on przez przewód pokarmowy. Dodanie błonnika do diety pomaga również, jeśli Twój stolec jest rzadki lub wodnisty.

Kontynuacja

Dają więcej energii. Jedzenie grzybów w puszce może pomóc Ci poczuć się odświeżonym i gotowym do działania. Zawierają one ryboflawinę i niacynę, które odgrywają istotną rolę w procesie wytwarzania energii przez organizm.

Pomóż swojemu sercu. Grzyby w puszce zawierają sporą ilość potasu, minerału, który został powiązany z mniejszym prawdopodobieństwem wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca.

Pomagają utrzymać zdrową wagę. Grzyby są doskonałym wyborem, jeśli liczysz kalorie. Są one bardzo odżywcze i poprawiają smak i teksturę potraw bez dodawania wielu kalorii.

Potencjalne zagrożenia związane z grzybami w puszce

Produkty w puszkach zawierają zwykle wysoki poziom konserwantów, aby zwiększyć trwałość, zwłaszcza sodu. Powinieneś mieć około 2300 miligramów sodu każdego dnia. Pół filiżanki grzybów w puszce ma 561.

Uważaj, ile soli dodajesz do grzybów w puszce. Jeśli sód jest dla Ciebie problemem, pamiętaj, aby opłukać grzyby w puszce przed ich użyciem.

Zdrowsze alternatywy

Najbardziej oczywistym wyborem, jeśli szukasz alternatywy dla grzybów z puszki, są świeże grzyby. Mają one znacznie mniej sodu (tylko 7 mg w porównaniu do 561 w puszce), a także nieco mniej kalorii i węglowodanów oraz mniej cukru.