Wino jest częścią ludzkiej diety od tysięcy lat, ale wino muskatowe jest nowszą innowacją. Wino muskatynowe jest wytwarzane z określonego rodzaju winogron, które pochodzą z południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych. Głęboko fioletowe i brązowe winogrona, z których wytwarza się wino muskatynowe, pochodzą z Karoliny Północnej. Pierwsza znana winorośl muscadine ma 400 lat i jest uważana za najstarszą uprawianą winorośl w kraju. Obecnie wino muscadine jest jednym z najczęściej produkowanych rodzajów wina we wschodnich Stanach Zjednoczonych.
Z winogron muscadine produkuje się zarówno wino czerwone, jak i białe. Badanie wykazało jednak, że konsumenci wolą czerwone wino muscadine od białego.
Czerwone wino było w wiadomościach ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne w ostatnich latach, a niektórzy ludzie przysięgają, że czerwone wino jest kluczem do dobrego zdrowia. Niektóre osoby twierdzą, że czerwone wino jest kluczem do zdrowia. Chociaż nauka może potwierdzić niektóre z tych twierdzeń, wino muskatine nie jest pozbawione wad.
Informacje żywieniowe
Jeden kieliszek czerwonego wina (około 5 uncji) zawiera:
-
Kalorie: 125
-
Białko: Mniej niż 1 gram
-
Tłuszcz: Mniej niż 1 gram
-
Węglowodany: 4 gramy
-
Błonnik: Mniej niż 1 gram
-
Cukier: 1 gram
Czerwone wino jest doskonałym źródłem:
-
Potas
-
Magnez
-
Żelazo
-
Fosfor
-
Przeciwutleniacze
-
Cholina
Wino muscadine jest również doskonałym źródłem resweratrolu, który jest silnym przeciwutleniaczem. Winogrona piżmowe zawierają więcej tego związku niż inne rodzaje winogron i jedne z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy wśród wszystkich owoców, co oznacza, że wino piżmowe jest prawdopodobnie bogatsze w ten przeciwutleniacz niż inne rodzaje.
Przeciwutleniacze takie jak resweratrol są związane z redukcją wolnych rodników w organizmie, co wydaje się zmniejszać ryzyko przewlekłych chorób serca i niektórych form raka.
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z wina muskatowego
Wino muscadine jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Jednak te same aspekty, które sprawiają, że wino muskatynowe jest tak silne, mogą również powodować komplikacje zdrowotne u osób z pewnymi schorzeniami.
Badania wykazały kilka potencjalnych korzyści zdrowotnych wynikających z picia umiarkowanych ilości wina muskatowego:
Niższe ryzyko chorób serca
Badania sugerują, że picie czerwonego wina może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Przeciwutleniacze zawarte w winie, w tym resweratrol występujący w winie muskatowym, wydają się pomagać w znacznym zmniejszeniu ryzyka wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu cholesterolu i innych stanów, które mogą prowadzić do chorób serca.
Zmniejsza stan zapalny
Przeciwutleniacze, takie jak te znajdujące się w winie muskatowym, pomagają zmniejszyć liczbę wolnych rodników w Twoim organizmie. Te wolne rodniki są związane z przewlekłym stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym, czyli ogólnym stresem komórek Twojego ciała. Długotrwały stres oksydacyjny jest związany z przewlekłymi schorzeniami związanymi z wiekiem, takimi jak choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca, osteoporoza i demencja. Picie kieliszka wina muskatowego może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia wielu z tych schorzeń.
Poprawa zdrowia układu trawiennego
Wino może również pomóc w poprawie zdrowia trawiennego poprzez poprawę mikrobiomu jelitowego. Twój system jelitowy jest pełen bakterii, które pomagają ci trawić jedzenie bardziej efektywnie. Umiarkowane spożycie czerwonego wina wydaje się pomagać w karmieniu "dobrych bakterii jelitowych, poprawiając trawienie i zmniejszając problemy żołądkowe.
Potencjalne zagrożenia związane z winem muskatowym
Ponieważ wino muskarynowe jest tak silne, przed wypiciem go w dużych ilościach należy skonsultować się z lekarzem. Tak jak w przypadku większości rzeczy, wino muskatowe najlepiej spożywać z umiarem. Przed dodaniem wina muskatowego do swojej diety należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
Potencjał uzależniający
Alkohol jest substancją uzależniającą, a wino muskatowe nie jest wyjątkiem. Każde spożycie alkoholu może prowadzić do uzależnienia. Każdy, u kogo w rodzinie występowały przypadki nadużywania alkoholu, powinien zachować ostrożność przy regularnym piciu wina muskatowego.
Zwiększone ryzyko śmierci
Uzależnienie od alkoholu wiąże się z wyższym ryzykiem śmierci ze wszystkich przyczyn, nie tylko tych związanych ze spożywaniem alkoholu. Ciężkie d rinking dla kobiet oznacza więcej niż siedem drinków w tygodniu lub więcej niż trzy w ciągu dnia, podczas gdy dla mężczyzn oznacza więcej niż 14 drinków w tygodniu lub więcej niż cztery dziennie. Osoby z zaburzeniami używania alkoholu mogą zobaczyć, że ich średnia długość życia jest skrócona aż o 28 lat.
Zwiększone ryzyko chorób wątroby
Picie dużych ilości alkoholu może narażać na ryzyko wystąpienia chorób wątroby. Spożywanie alkoholu jest bezpośrednio związane ze zgonami spowodowanymi chorobami wątroby wywołanymi przez alkohol. Picie więcej niż dwóch porcji wina muskatowego znacznie zwiększa ryzyko rozwoju stłuszczonej choroby wątroby lub marskości.
