Obietnica
South Beach i Atkins to gwiazdy sceny low-carb. Ale mimo że dzielą się główną listą przebojów, wybierają różne drogi do sławy w odchudzaniu.
Kluczem do utraty wagi szybko i coraz zdrowsze jestnt cięcia wszystkich węglowodanów i tłuszczów z diety, mówi Miami kardiolog Arthur Agatston, M.D., autor The South Beach Diet. Jego nauka, aby wybrać odpowiednie węglowodany i odpowiednie tłuszcze.
To podejście jest częścią trzyetapowego programu, który Agatston opracował, aby pomóc swoim pacjentom z sercem schudnąć i obniżyć cholesterol.
Podkreślając żywności, które są ładowane z błonnika i składników odżywczych, South Beach Diet obiecuje pomóc kopać swoje pragnienia, skok-start utraty wagi, i zachować te niechciane funtów off - na całe życie.
W ciągu pierwszych 2 tygodni, w Fazie 1 diety, możesz spodziewać się utraty od 8 do 13 kilogramów, mówi Agatston.
Czy to działa?
Tak. To zdrowe podejście do jedzenia, które może pomóc ci zrzucić kilogramy. Eksperci od żywienia ostrzegają jednak przed restrykcyjną pierwszą fazą.
Istnieją trzy fazy, z których faza 1 jest najbardziej restrykcyjna: brak chleba, ryżu, ziemniaków, makaronu i owoców.
W fazie 2 stopniowo dodajesz z powrotem niektóre z tych pokarmów. Po osiągnięciu wagi docelowej przechodzisz do fazy 3 i zostajesz w niej na całe życie.
Co możesz jeść, a czego nie możesz
To zależy od fazy, w której jesteś. Faza 1 jest najbardziej restrykcyjna i obejmuje:
-
Dużo białka, np. wołowina, drób, owoce morza, jajka i ser.
-
Niektóre tłuszcze, w tym olej rzepakowy, oliwa z oliwek extra vergine i awokado
-
węglowodany o najniższym indeksie glikemicznym, w tym warzywa takie jak brokuły, pomidory, szpinak i bakłażan
W fazie 1 nie wolno jeść: owoców, soków owocowych, skrobi, produktów mlecznych i alkoholu.
W fazie 2 powoli wprowadzasz do diety zdrowe węglowodany - owoce, pełnoziarnisty chleb, pełnoziarnisty ryż, pełnoziarnisty makaron i słodkie ziemniaki. Spodziewaj się, że utrata wagi będzie powolna i wyniesie średnio 1 do 2 funtów tygodniowo.
Faza 3 polega na utrzymaniu wagi. Nie musisz stosować się do żadnego jadłospisu. W tym czasie będziesz już wiedziała, jak dokonywać dobrych wyborów żywieniowych i jak wrócić na właściwe tory, jeśli raz na jakiś czas przesadzisz z jedzeniem. Jeśli pragnienia powrócą lub Twoje odżywianie zejdzie z toru, plan zaleca powrót do fazy 1 lub 2.
Poziom wysiłku: Średni
Dieta South Beach ma być praktyczna i nieskomplikowana. Nie ma potrzeby liczenia kalorii ani określania procentowej zawartości tłuszczów, węglowodanów i białek. Twoje posiłki są normalnej wielkości.
Ograniczenia:
Od czasu do czasu można naginać lub łamać zasady. Jeśli przesadzisz w fazie 2, Agatston sugeruje powrót do fazy 1, dopóki nie stracisz wagi, którą przytyłeś. Następnie wróć do miejsca, w którym skończyłeś.
Gotowanie i zakupy:
Potrawy są łatwe do wykonania, a składniki można znaleźć w supermarketach lub w większości restauracji. Plan wymaga przekąsek między posiłkami, ale są to takie przekąski, które można wrzucić rano do walizki lub plecaka i zjeść w biegu", jak mówi książka.
Pakowana żywność lub posiłki:
Tak, chociaż nie musisz ich kupować. Żywność South Beach Diet na sprzedaż obejmuje wszystko, od batonów z przekąskami do smoothies. Można również kupić dania obiadowe i kolacyjne -- dostawa posiłków obejmuje 4 tygodnie.
Spotkania osobiste:
Brak.
Ćwiczenia:
Dieta South Beach nie zależy od ćwiczeń, aby działać. Ale The South Beach Diet Supercharged, Agatstons zaktualizowana wersja jego oryginalnej książki, ma program ćwiczeń, który obejmuje spacer i wzmocnienie mięśni rdzenia.
Czy pozwala na ograniczenia dietetyczne lub preferencje?
Tak. Elastyczność jest jedną z głównych zasad diety.
Wegetarianie i weganie:
Ta dieta jest przyjazna zarówno wegetarianom, jak i weganom. Alternatywą dla chudego mięsa są fasola, rośliny strączkowe i produkty sojowe. Zapisanie się do programu South Beach Diet Online daje dostęp do przepisów i planów posiłków wyłącznie wegetariańskich.
Bezglutenowe:
Gluten nie jest zakazany, ale skoro ograniczasz węglowodany, to z pewnością możesz zrezygnować z tych, które zawierają gluten. Aby się upewnić, musisz czytać etykiety produktów. Agatston napisał również książkę South Beach Gluten Solution i program online, aby pomóc ludziom, którzy są wrażliwi na gluten.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszt:
Zdrowe odżywianie może być kosztowne. Na stronie internetowej South Beach Diet można znaleźć porady dotyczące oszczędzania pieniędzy, takie jak kupowanie żywności luzem, robienie zakupów na targu, korzystanie z kuponów i przygotowywanie prostych posiłków.
Wsparcie:
South Beach Diet Online oferuje narzędzia, które można wykorzystać do śledzenia wagi, przepisy, indywidualny plan posiłków, przewodniki dining-out i wsparcie społeczności. Członkostwo zaczyna się od 29,98 dolarów za jednomiesięczną subskrypcję.
Co mówi Kathleen Zelman, MPH, RD:
Czy to działa?
Tak. Poza restrykcyjną pierwszą fazą, jest to zdrowe podejście do odżywiania w stylu śródziemnomorskim, które pomoże Ci zrzucić kilogramy.
Aby osiągnąć długoterminowy sukces, należy regularnie ćwiczyć, zgodnie z zaleceniami planu South Beach Diet Supercharged.
Czy jest dobra na pewne dolegliwości?
Utrata wagi może poprawić wiele warunków zdrowotnych, a dieta South Beach jest na tyle elastyczna, że może być stosowana przez osoby z cukrzycą, wysokim poziomem cholesterolu, wysokim ciśnieniem krwi i chorobami serca.
Przed rozpoczęciem każdej nowej diety należy jednak skonsultować się z lekarzem.
Słowo końcowe
Dieta South Beach jest odżywczym planem żywieniowym, który oferuje szeroką gamę pysznych potraw i praktyczny plan ćwiczeń -- przynajmniej w wersji Supercharged.
I polega na sprawdzonych sposobach utraty wagi: jedzeniu mądrych węglowodanów, zdrowych tłuszczów, chudego białka, niskotłuszczowego nabiału i dużej ilości błonnika, aby utrzymać głód na dystans.
