Cupuacu (wymawiane jako koo-pwa-soo) to owoc drzewa cupuacu, które pochodzi z dorzecza Amazonki w Ameryce Południowej. Mieszkańcy Brazylii, Kolumbii, Boliwii i wielu innych krajów Ameryki Południowej i Środkowej znają i lubią cupua?u od wieków.
Niektórzy fani cupua?u mówią, że smakuje jak mieszanka czekolady i ananasa. Może to być spowodowane tym, że drzewo cupua?u i drzewo kakaowe są bliskimi krewnymi. Ludzie często używają cupua u w napojach mieszanych, lodach i innych przekąskach. Może być nawet świetną alternatywą dla czekolady.
Stała się również popularnym składnikiem kosmetyków. Jego nasiona, które mają dużą ilość tłuszczu, mogą być tłoczone na olej, który może pomóc w nawodnieniu skóry i zaoferować inne korzyści.?
Jak Cupua może poprawić Twoje zdrowie?
Cupua jest bogata w antyoksydanty, które pomagają utrzymać nasze ciała w zdrowiu przed zagrożeniami takimi jak zanieczyszczenia, dym papierosowy, herbicydy i inne.
Jedzenie diety bogatej w antyoksydanty może być dobre dla:
Zdrowie mózgu. Cupua ma epikatechinę, przeciwutleniacz, który znajduje się również w kakao i jagodach. Badania wykazały, że epikatechina może poprawić przepływ krwi, zwłaszcza wokół mózgu. Choć potrzeba więcej badań, może to mieć wiele korzyści dla zdrowia poznawczego, zwłaszcza w zakresie pamięci i szybkości przetwarzania.
Zdrowie serca i naczyń krwionośnych. Pigment roślinny w cupua?u zwany kwercetyną jest znany z tego, że wyzwala niszczenie komórek tłuszczowych w ludzkim ciele. Zapobiega również powstawaniu nowych komórek tłuszczowych i korzystnie blokuje wchłanianie glukozy przez organizm. Te właściwości mogą obniżyć ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej serca.
Układ odpornościowy. Kwercetyna znana jest również ze swojego działania przeciwbakteryjnego i przeciwwirusowego. Jest skuteczna wobec większości szczepów bakterii, zwłaszcza bakterii, które celują w skórę, płuca i przewód pokarmowy. Może również zapobiegać niektórym stosunkowo powszechnym wirusom, takim jak herpes simplex lub adenowirusy, które są częstą przyczyną kaszlu, bólu gardła i różowego oka.
Inne możliwe korzyści. Jak zielona herbata i ciemna czekolada, cupua?u ma epikatechinę, inny przeciwutleniacz z wielu korzyści zdrowotnych. Wśród nich jest zdolność do zmniejszenia rodzaju zapalenia, które może odgrywać rolę w raku.?
Więcej korzyści zdrowotnych z Cupua
Środek nawilżający skórę. Mieszkańcy Ameryki Południowej używają masła z nasion cupua?u (manteiga de cupua?u) jako popularnego środka nawilżającego skórę. Naukowcy uważają cupua?u za super nawilżacz, lepszy od masła shea czy lanoliny, ze względu na jego zdolność do przenoszenia wody w głąb skóry i przywracania jej elastyczności.?
Dobre dla włosów. Jedno z badań, które dotyczyło wykorzystania masła cupua jako odżywki do włosów, wykazało, że miało ono działanie ochronne na uszkodzone włosy, gdy było stosowane w kontrolowanych warunkach. ?
Sprzyja utracie wagi. Błonnik w cupua?u może pomóc Ci poczuć się pełnym szybciej i zwalczyć głód jedzenia. ?
Jak używać Cupua?
Cupua?u to znana przekąska w swoich rodzimych krajach, ale do niedawna nie była powszechnym towarem eksportowym. Teraz można ją znaleźć w specjalistycznych sklepach spożywczych w większych miastach.
Można go używać jako tłuszczu do gotowania lub składnika do pieczenia. Można również rozbić go na miazgę, aby użyć go do soku. Można go znaleźć w formie proszku, który dodaje się do napojów, smoothies lub deserów. Stał się również popularnym składnikiem niektórych batonów energetycznych, napojów i podobnych przekąsek. Możesz nawet cieszyć się nim jako substytutem czekolady, ponieważ ma podobny smak i wysoką zawartość tłuszczu.
Może być również stosowany do skóry. Cupua?u jest często w szerokiej gamie kosmetyków, w tym mydeł, masła do ciała, balsamów, balsamów do ust i produktów do włosów.
