Obietnica
Jedz jak jaskiniowiec i zrzucaj kilogramy. Tak brzmi teoria stojąca za dietą Paleo.
Loren Cordain, PhD, który dosłownie napisał książkę na Paleo Diet, twierdzi, że jedząc jak nasi prehistoryczni przodkowie, dobrze być szczuplejsze i mniej prawdopodobne, aby uzyskać cukrzycę, choroby serca, raka i innych problemów zdrowotnych.
Zwany również Caveman Diet lub Stone Age dieta, jego zasadniczo wysokiej białka, wysokiej włókna jedzenia planu, który obiecuje można schudnąć bez cięcia kalorii.
Co można jeść, a czego nie można
Stosując dietę paleo, będziesz jadł dużo świeżego, chudego mięsa i ryb, owoców i warzyw oraz zdrowszych tłuszczów.
Możesz też jeść:
-
Jajka
-
Orzechy i nasiona
-
Zdrowsze oleje, w tym oliwa z oliwek i olej kokosowy
Na tej diecie nie można jeść żadnej przetworzonej żywności. A ponieważ nasi prehistoryczni przodkowie byli łowcami-zbieraczami, a nie rolnikami, pożegnaj się z pszenicą i nabiałem, wraz z innymi ziarnami i roślinami strączkowymi (takimi jak orzeszki ziemne i fasola). Inne pokarmy, których należy unikać:
-
Nabiał
-
Cukier rafinowany
-
Ziemniaki
-
Sól
-
Rafinowane oleje roślinne, takie jak canola
Poziom wysiłku: Umiarkowany
Nie liczymy kalorii, a bogate w błonnik owoce i warzywa napełnią Cię, podobnie jak chude mięso.
Ograniczenia:
Dieta Paleo pozwala na pewne oszukiwanie, zwłaszcza na początku. Kiedy dopiero zaczynasz, możesz jeść co chcesz przez 3 posiłki w tygodniu. Cordain nazywa je "otwartymi posiłkami". Możesz też rzucić wyzwanie tylko jednemu "otwartemu posiłkowi" w tygodniu.
Zakupy i gotowanie:
Musisz zaopatrzyć się w dozwoloną żywność i gotować od podstaw, więc zaplanuj czas w kuchni.
Pakowana żywność czy posiłki?
Nic. Przetworzona żywność to nie to samo.
Spotkania w cztery oczy?
Żadnych.
Ćwiczenia:
Nie są wymagane podczas odchudzania. Ale Cordain zdecydowanie zaleca je w celu utrzymania utraty wagi i dla ogólnego stanu zdrowia.
Czy pozwala na ograniczenia lub preferencje dietetyczne?
Wegetarianin lub weganin:
Ta dieta kładzie nacisk na mięso i ryby, a Cordain mówi, że niemożliwe jest przestrzeganie diety Paleo bez jedzenia mięsa, owoców morza lub jaj. Doskonałe wegetariańskie źródła białka, takie jak fasola i inne rośliny strączkowe, nie są dozwolone.
Dieta o niskiej zawartości soli:
Dieta ta nie dopuszcza soli, więc może pomóc w ograniczeniu sodu. Jeśli jesz jakiekolwiek produkty z puszki lub pudełka, nadal musisz sprawdzać zawartość sodu na etykietach żywności.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć
Koszty:
Jedzenie dużej ilości mięsa i ryb może podnieść rachunek za zakupy spożywcze.
Wsparcie:
Możesz przeprowadzić tę dietę na własną rękę. Jeśli chcesz połączyć się z kolegami Paleos, istnieją fora internetowe dotyczące diety Paleo.
Co mówi Kathleen Zelman, MPH, RD:
Czy to działa?
Wyeliminowanie wszystkich ziaren, nabiału, przetworzonej żywności, cukru i innych produktów najprawdopodobniej doprowadzi do utraty wagi, ale może być trudnym planem do wykonania w dłuższej perspektywie ze względu na ograniczenia i restrykcje dietetyczne.
Istnieje kilka badań na temat niektórych aspektów diety Paleo. Chociaż mogą one nie wspierać wszystkich twierdzeń zawartych w książce, odkryły, że dieta bogata w chude białko i pokarmy oparte na roślinach może sprawić, że poczujesz się pełniejszy, pomoże kontrolować poziom cukru we krwi i pomoże ci schudnąć.
Czy jest to dobre dla niektórych schorzeń?
Autor twierdzi, że istnieją badania kliniczne, które pokazują, że dieta paleo może obniżyć ryzyko chorób serca, ciśnienie krwi i stan zapalny, a także schudnąć, zmniejszyć trądzik i promować optymalne zdrowie i wyniki sportowe.
Eliminacja soli i przetworzonej żywności sprawia, że ta niskosodowa dieta jest dobra dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Przed rozpoczęciem tego planu należy skonsultować się z lekarzem.
Słowo końcowe
Jeśli jesteś w stanie wydać pieniądze na zakup większej ilości pełnowartościowych, nieprzetworzonych pokarmów i jesteś skłonny poświęcić czas w kuchni na ich przygotowanie, to ten plan może pomóc ci schudnąć.
Aby pomóc wypełnić luki w składnikach odżywczych, uzupełnij plan o multiwitaminę.
Jeśli wolisz bardziej elastyczne podejście do utraty wagi, które mniej koncentruje się na mięsie i oferuje szerszą gamę żywności, poszukaj innego planu.
