Jabłonie krabowe są powszechnymi roślinami podwórkowymi. Często zastanawiamy się, czy małe jabłka z tych drzew są bezpieczne do jedzenia.
Co to są jabłka kraba?
Jabłka krabowe to miniaturowe jabłka produkowane przez kwitnące jabłonie krabowe. Drzewa te są doskonałymi zapylaczami, a ich owoce stanowią pożywienie dla wielu gatunków dzikich zwierząt. Jako całość, jabłonie krabowe są atrakcyjne i cenne dla środowiska.
Należą do rodzaju Malus, podobnie jak inne jabłonie. Jednak ich małe, kwaśne owoce znacznie różnią się od jabłek Red Delicious czy Honeycrisp, które można zobaczyć podczas zakupów w sklepie spożywczym.
Jak wyglądają jabłka kraba? Jabłka Krabi wyglądają jak wiśnie, które wyrastają z drzew, ponieważ są bardzo małe. Te małe owoce występują w wielu kolorach, w tym czerwonym, żółtym i zielonym. Znakiem rozpoznawczym jabłek krabowych jest ich mały rozmiar.
Jak można sprawdzić, czy jabłko jest dojrzałe? Aby sprawdzić, czy jabłko jest dojrzałe, rozetnij je i przyjrzyj się nasionom. Jeśli są brązowe, a nie białe lub zielone, oznacza to, że jabłko jest gotowe do jedzenia. Powinno być również miękkie, gdy naciska się je ręką. Smak dojrzałego jabłka krabowego będzie kwaśny, ale nie przytłaczający.
Czym różni się jabłko kraba od jabłka? Aby uznać jabłko za kraba, jego średnica musi być mniejsza lub równa dwóm calom. Wszystko, co jest większe, to zwykłe jabłko. Poza wielkością, jabłka i kraby mają zupełnie inny smak.
Czy jabłka kraba są jadalne?
Tak, można jeść jabłka krabowe, ale nie należy jeść ich prosto z drzewa. Te małe owoce mają gorzki smak, jeśli zjesz je na surowo. Jednak ich jabłkowy smak doskonale sprawdza się w wypiekach i innych domowych przepisach.
Czy jabłka krabowe są zdrowe? Jeśli chodzi o wartości odżywcze jabłek, są one dobrym źródłem witaminy C i mają niewielkie ilości innych składników odżywczych. Jedna filiżanka surowych jabłek kraba ma 83,6 kalorii i zawiera niski poziom żelaza, wapnia, fosforu, manganu i magnezu.
Owoce te mają również wysoką aktywność antyoksydacyjną, która może pomóc organizmowi pozbyć się szkodliwych wolnych rodników.
Czy jabłka krabowe są trujące? Miąższ jabłek krabowych jest całkowicie bezpieczny do spożycia przez ludzi. Ale podobnie jak inne jabłka, nasiona zawierają toksyczny związek, który po zjedzeniu może zamienić się w cyjanek. Ale nie martw się te jabłka są bezpieczne, o ile unikasz nasion i rdzenia.
Jak smakują jabłka krabowe?
Nazwa jabłka krabowe dokładnie oddaje smak tych owoców. Głębiej czerwone odmiany są znane z tego, że są bardziej gorzkie niż te w innych kolorach. Nawet najbardziej dojrzałe jabłka krabowe nie przypominają słodkiego smaku jabłek z sadu.
Niektóre odmiany jabłek krabowych są smaczniejsze od innych, ale większość ludzi woli nie jeść ich na surowo. Najlepszym sposobem na cieszenie się tymi owocami są wypieki i inne słodzone przepisy.
Gdzie i jak są powszechnie stosowane jabłka krabowe?
Jeśli masz w ogródku jabłoń krabową i nie chcesz, aby owoce się zmarnowały, odpowiedni przepis pomoże Ci zamienić ich kwaśny smak w pyszny przysmak.
Cukier to świetny sposób na ograniczenie intensywności tych małych jabłek, a ich ostry smak może stać się rozkosznie cierpki w połączeniu ze słodzikiem. Doskonale sprawdzają się w deserach, takich jak placki, chipsy i tarty.
Entuzjaści jabłek krabowych uwielbiają również robić z nich galaretkę lub dżem. Wysoki poziom pektyn w tych owocach pomaga nadać galaretce lub dżemowi jego galaretowatą konsystencję.
To od Ciebie zależy, jak wykorzystasz te małe jabłka. A jeśli nie odpowiada Ci ich smak, zawsze możesz cieszyć się pięknem kwitnących jabłoni.
